Buffé

Frasiga vegetariska pizzor, gjorda på smördeg och toppade med spenat, crème fraîche, fetaost och picklad rödlök.

Kantarellpizza med smördeg är ett snabbt och läckert snacks eller drinktilltugg. Ett lyxigt sätt att använda höstens kantareller på.

Det här är superenkla smördegspaket med sparris. Underbart frasiga med en frisk smak av färskost och citron. Perfekta på buffén eller som en enkel förrätt.

En lyxig, enkel och god cheesecake med vegansk skagenröra. Midsommarbufféns festligaste klassiker! Smak av sommar.

Kebab finns i flera olika varianter och de här kryddiga järparna kan du steka eller lägga på grillen, eller som många gör... fritera, så att de får sin karaktäristiska krispiga utsida. Jag gillar dock att steka dem i generöst med olja. Serveras ofta med friterad pommes. en svalkande vitlöksyoghurt.

En enkel sallad är alltid trevlig att ha på midsommarbuffén. Det viktiga är dock att inte glömma dressingen, för den lyfter även den enklaste sallad till nya höjder.

En sallad som känns lyxig och ser färgstark och vacker ut. Vill du spara tid kan du använda färdigkok- ta rödbetor från affären.

Morötter är som gjorde för att kramas med saffran som inte bara bidrar med smak utan även en sprakande färg.

En fransk rotselleriremoulad kanske låter lite udda, men rotsellerin blir till något helt annat när den får gotta till sig i en dragonsmakande majonnäs.

Det här är en perfekt plockrätt eller snacks nu i sommar. Salt fetaostkräm med söta, rostade rödbetor, toppade med knapriga saltstekta mandlar. Även god på en buffé.

Jag älskar rostade morötter, speciellt med lite sötma. Du kan använda lönnsirap, men granatäppelsirap ger också lite syrlighet som är fantastisk. Om du hittar morötter i olika färger blir det extra fint.

En smakrik och färgglad sallad med rostad pumpa, kikärter och grönkål. Perfekt som en lätt lunch eller som en del av en större måltid. Toppa med granatäpple och fetaost för extra smak och textur. Och glöm för allt i världen inte den goda apelsindressingen med dijonsenap.

Rotfrukter är så goda just nu och en favorit är palsternacka. Här rostas de gyllene och vid servering skedar du över hasselnötter stekta i smör. Väldigt enkelt och så himla gott.

Rostad blomkål ser så vackert ut mitt på bordet. Speciellt lysande gul som den här. Jag gillar att använda små blomkålshuvuden, men det går även bra med ett stort. Rosta det ordentligt så att det blir riktigt mjukt i konsistensen.