Bakat

För den som avnjuter sin frukost i farten är matmuffins alldeles särskilt smidigt att ta med sig innan man rusar till bussen.

Dessa scones är som en blandning av vanliga scones och croissanter, med smöriga frasiga lager. Löjligt lyxigt! Jag serverar en egen ”clotted cream” till, vilket är en fluffig, sötsyrlig grädde med färskost. TIPS! Lägg in vetemjöl, bakpulver, socker och salt i frysen kvällen innan så att det blir riktigt kallt.

Jag inspirerades av min favoritbanankaka när jag tog fram de här sconesen med banan, choklad, ingefära och kanel.

Varma scones är så gott på morgonen. Och så enkla att göra! Här gjorde med både smör och yoghurt.

De här tunnbröden gör du på gårdagens havregrynsgröt. Allt du behöver tillsätta är vetemjöl och snart har du mjuka, fiberrika och goda tunnbröd. Perfekta till frukost eller mellanmål.

Här kommer ett gäng fluffiga, mjuka och fantastiskt goda tekakor. Smaksatt med brödkryddor, men det är valfritt.

Färdig deg och färdiga chokladbollar gör det här bakverket superenkelt och förödande gott.

De här sconesen blir precis som när du gräddar dem i ugnen. Ja, de blir bäst om du kan ha smör i degen, men neutral olja eller kokosolja går också bra.

Scones må i perioder vara bortglömda i mitt hem, men när jag väl hittar tillbaka till detta barnvänliga, vuxenvänliga och superenkla frukostbröd förbannar jag mig själv för att jag inte bakar dem oftare. Jag föredrar smör och marmelad på, men om jag vill visa hur mycket jag älskar mig själv toppar jag dem med vispad grädde.

Sväng ihop en superlyxig helgfrukost med saffransscones som är färdiga på ett kick! Ät med ett gott mjölkfritt smör och t ex blåbärssylt.

För att vara så enkelt känns scones helt galet lyxigt. De här är fylliga, frasiga och med saffran i degen... lysande gula. Om jag vill vara extra generös serverar jag dem med sylt och vispad grädde.

Den här polentakakan är vackert gul i färgen med vackra blåbär som tittar fram. Supergod till frukost med lite smör och lönnsirap.

Muffins är även perfekta mellanmål och gör sig bäst i frysen så att du kan ta fram dem de där stressiga morgnarna. 


Muffins är även perfekta mellanmål och gör sig bäst i frysen så att du kan ta fram dem de där stressiga morgnarna.