Bowls & gröt

Den här mättande och goda bön- och kikärtsröran, som ursprungligen kommer från Egypten, är en typisk traditionell frukost i Mellanöstern. Men en foul kan även serveras som lunch eller som ett gott tillbehör på mezebordet. Du gör den på några minuter och röran är lika god kall som varm.

En matig och smakrik sallad med en krämig dressing. Perfekt för en lättare måltid och kan enkelt göras matigare med krutonger. Tofu och sparris ger salladen en härlig textur och smak.

En vegansk bowl där sötman från soygurten och bananen möter passionsfruktens syra och toppas med mättande jordnötssmör.

När det vankas utefrulle gör jag ofta gröt. Betydligt oftare än vad jag äter gröt inomhus. Det är något så underbart med en varm, len gröt när det är lite så där morgonkyligt ute. Tips! Jag älskar också att äta den här gröten kall, men med varm mjölkdryck. Tips 2! Gröten går förstås utmärkt att laga på stormkök.

Den här krämiga, fylliga chiapuddingen med tropiska smaker som mango och kokos är lika lyxig till frukost som till dessert. Går superbra att förbereda så gör en extra stor sats!

Jag tänker så här, ibland vill man att frukosten ska vara snabb, god och tjusig. Allt detta är just denna somriga tallrik. Len grekisk yoghurt med söt lönnsirap och krispig kall vattenmelon. Hallå, vilken kombo! Den är dessutom ultrasnabb att tillaga. We like!

Jag älskar att vakna till smakerna av ”snickers”. Antingen i form av en smoothie eller som här, en chiapudding. Krämig och underbart god.

Jag älskar frukost som känns som en dessert. Jag gör till exempel alltid något med smak av jordnötter och choklad eftersom den kombon är oslagbar. Antingen en snabb smoothie eller overnight oats som här, vilket är en dröm att vakna till.

Semmel-chiapudding är en lyxig och hälsosam twist på den klassiska semlan. Denna chiapudding kombinerar mandelmjölk, chiafrön och kryddor för en smakrik och näringsrik dessert. Perfekt att förbereda kvällen innan och njuta av till frukost eller som mellanmål. Vi har även boostat den med kreatin från Great Earth (Betalt samarbete). Kreatin är grymt bra om du vill prestera max på gymmet, men hjälper dig även att öka energi och uthållighet i vardagen. Det här kreatinet från Great Earth kommer som ett extra finmalet pulver och är perfekt att ha i smoothien, yoghurtbowlen eller bara lösa upp i ett glas vatten. De kommer i en smidig refillpåse som sparar material och kan skickas direkt hem i brevlådan. Tips! Testa att göra Great Earths Behovstest för att se vilka kosttillskott som matchar dig bäst.

Den här gröten är inspirerad av den gotländska desserten saffranspannkaka som görs på risgryn, saffran och mandel. Den serveras traditionellt med salmbärssylt och grädde. Min familj har sommarhus på Fårö och våra grannar har stora björnbärsbuskar i trädgården och vi brukar få bär av dem varje år. Färska björnbär smakar ganska milt, men jag älskar den lite parfymerade söta smaken som kommer fram när man kokar sylt på dem. Psst... om du ska göra fler portioner än en så minska mängden vätska något.

Att göra gröt i ugnen är så smidigt. Du bara blandar ihop allt, ställer in och sen behöver du inte tänka mer på gröten förrän den är klar. Du kan äta den varm som den är eller låta svalna och sedan strö över socker som du bränner. Då får du en knäckig söt yta som är supergod.

Denna superfräscha och lättsmälta gröt är perfekt på våren och sommaren när man börjar bli sugen på kalla frukostar igen. Kombinationen lingon, citron och ingefära känns riktigt uppfriskande, medan kardemumman och päronet rundar av. Gröten är så smakrik i sig att det knappt behövs någon topping, men vill man göra det lite lyxigare kan man toppa med päron, hackade mandlar och rostade kokoschips.

Rågkross och vetekross ger en enkel och mättande frukost bowl. Tänk en rå gröt full med fibrer som håller dig mätt fram med lunch.


Quinoa är proppfullt med protein och kostfiber, som gjort för en bra start på dagen.

 Här i en enkel gröt som du kan toppa med sylt eller färska/frysta bär.

Blötlägg på kvällskvisten, skölj på morgonen, koka sedan och du får en löjligt god och näringspackad frukost. Ingefärsmoset är pricken över i:et, men det går givetvis bra med vilka toppings som än faller dig i smaken.