Frukost & brunch

Lyxigt och enkel frukost - bakad havregrynsgröt med färskostfrosting och färska jordgubbar. Görs i ugne eller airfryer.

Det här är en frukosträtt som kan bli en lunch lata dagar. Som en blandning av havregrynsgröt och smulpaj.

Att baka gröten i ugnen istället för i en kastrull gör att du får en mumsig kaka, här smaksatt med blåbär, kardemumma och ingefära.

De fluffigaste pannkakor du kan tänka dig. Servera pannkakorna med sirap, smör och bär – mina barns älsklingsrätt.



Bagels får sitt härligt sega inkråm eftersom de kokas innan de gräddas i ugnen. De tar lite tid, men när degen väl är blandad kan den utan problem vila i kylskåpet i ett dygn innan den bakas ut.



Avokadomacka är alltid gott, men tänk dig då i kombination med mango chutney, gul curry och chiliflakes. Så mumsigt!

Vissa dricker det här till frukost, andra tycker att smoothie är ett perfekt mellanmål på eftermiddagen. Jag kan dricka den här precis när som helst. Välj själv om du vill späda med vatten för en grönare smoothie, eller med någon sorts mjölk för en lenare variant.

Det här är en caesarsallad med asiatisk twist. Smaker som vitlök, soja, sesam och sambal oelek gör den här underbart god.

Underbara äpple! Man vill verkligen använda dess rikedom i mat, bakverk, mos och must. Äpplet är en mångsidig frukt som är bra för hälsan, det är rikt på näringsämnen, det hjälper matsmältningen och reglerar blodsockret. Ett tärnat eller rivet äpple är gott i eller på vilken gröt som helst.

En gröt som kräver lite planering och tid. Mest omsorg lägger vi på hasselnötssmöret, medan vi ”fuskar” med färdigköpt mos.

Julens drottning kryddnejlikan är värd så mycket mer än att petas in i apelsiner en månad om året. Den är full av antioxidanter och starkt antiinflammatorisk, och i kombination med banan och kokosmjölk stillar den alla sötsug i världen.

Jag har testat många recept på amerikanska pannkakor (utan ägg) genom åren. Min favorit kommer från Tasty som använder mjölk och äppelcidervinäger i smeten för att göra de extra fluffiga.

Det här är vår favoritfrukost. Aman brukar gå upp tidigare på söndagar och steka aloo parathas och det finns inget härligare än att vakna av den doften.

Acai bowl är en snabb, hälsosam och god start på dagen. Variera med olika toppings som gojibär, färska bär, kokosflingor och banan.

Jag börjar varje morgon med en smoothie eller smoothie bowl. Här kommer tre fräscha favoriter att testa på stört!



Snabba bröd som man kan göra när man vill ha nybakat bröd till middag eller kanske mellanmål. Och ja, de tar bara 10 minuter att baka!