Frukost & brunch

Det här havrebrödet med lönnsirap är helt knådfritt och sköter sig själv mest hela tiden. Minimalt med jobb och maximalt med smak.

Tänk dig havregrynsgröt fast i form av en saftig kaka. God att äta till frukost eller att ta med som mellanmål.

Tänk dig dessert till frukost! Lyxigt och härligt men inte alls svårt att göra. Här med smak av mango, kokos och hallon.

Tänk dig klassiska scones… fast ett hälsosammare alternativ där du använder växtbaserat alternativ till yoghurt i stället för smör och mjölk. Tro mig, det blir helt fantastiskt och du kan ändra smaken beroende på vilken plantgurt du använder.

Gör din egen risifrutti med risgryn, mandeldryck och en enkel chiasylt med jordgubbar. Lika god till frukost som till mellanmål.

Blanda havregrynsgröt och yoghurt? Ja! Det blir krämigt, underbart och perfekt att toppa med granola, hasselnötter och päron.

Lyxig chiapudding med choklad. Cashewnötter gör den fyllig, kakao ger chokladsmak och dadlar sötma. Även god som mellanmål.

Inget smakar så mycket jul som den här mackan! Vörtbröd, krämigt stuvad grönkål, krispiga vegobullar och krispigt äpple.

Här fylls lussebullar med apelsinsmör och tillagas sedan i våffeljärnet. Servera med kolasås och glass. Härligt julig dessert.

Jag älskar french toast, inte minst på helgerna. Ett sätt att göra dem ännu lyxigare utan större ansträngning är med ett lönnsirapssmör. Du kan använde det både att steka din french toast i så att den får en lätt karamelliserad yta, men det är också mumsigt att servera till.

Pannkakor är fantastiska eftersom de är goda även kalla. De här är gjorda på majsmjöl och blåbär och är goda som de är, men allt blir godare med lite lönnsirap.

Tigerscones är den bästa mixen av tigerkaka och scones. Vackert marmorerad med choklad och en perfekt start på helgen.

Jag börjar varje morgon med en smoothie eller smoothie bowl. Här kommer tre fräscha favoriter att testa på stört!

Dessa scones är som en blandning av vanliga scones och croissanter, med smöriga frasiga lager. Löjligt lyxigt! Jag serverar en egen ”clotted cream” till, vilket är en fluffig, sötsyrlig grädde med färskost. TIPS! Lägg in vetemjöl, bakpulver, socker och salt i frysen kvällen innan så att det blir riktigt kallt.

Hönökakan väcker många varma barndomsminnen och även om det går att köpa färdig är det så mycket godare att baka själv.

Jag älskar frukost som känns som en dessert. Jag gör till exempel alltid något med smak av jordnötter och choklad eftersom den kombon är oslagbar. Antingen en snabb smoothie eller overnight oats som här, vilket är en dröm att vakna till.