Högtider

Brysselkålsgratäng med rökt tofu, 4 portioner En krämig gratäng som balanserar upp den lätta bitterheten i brysselkålen. Vi har lagt till lite rökt tofu, men den går lika bra att utesluta. Gratängen går bra att förbereda dagen innan och sedan värma på. 500 g brysselkål rapsolja eller smör, t ex mjölkfritt 1 gul lök 100 […]

Långpannebullar är inte bara smidigt, de här saffransrutorna är även så goda att de inte ens kommer att hinna fram till bordet innan folk har nallat av dem.

Cointreau Fizz är en drink som du enkelt kan göra hemma, det enda du behöver är Cointreau, lime, is och soda.

De här snittarna garanterar en bra start på grillfesten. Edamamebönorna passar även som ett tillbehör till grillat.

En frisk och krämig vegetarisk sill med smak av rivet limeskal och limesaft. Använd zucchini, som här, eller aubergine.

När man inser att sillinläggningar är som vilka röror och picklade tillbehör som helst blir allt mycket roligare. En klassisk ”currysill” kan t ex lika bra göras på blomkål och få en riktig semi-indisk touch. Supergott!

En krämig vegetarisk brysselkålsgratäng med rökt tofu som passar lika bra på julbordet som mitt i veckan tillsammans med kokt potatis eller ris.

En underbart kladdig kladdkaka med päron och pekannötter. Går dessutom snabbt att baka, perfekt när du får oväntat besök.

Den här piccatan görs på aubergine som blir något helt nytt med en lyxig panering. Och med såsen till! Ah! Såsen går förresten bra att förbereda i förväg, resten går på ett kick.

Valnötter och päron är ett populärt radarpar, här inbakade i smördeg. Fungerar lika bra kalla på en buffé som varma med en kula glass till efterrätt.