Hotellfrukost

Det här är en version av den klassiska engelska frukosten. Du kan använda samma marinad till portabellon som till rispapperbacon, men här har vi i stället valt lite styrka från svartpeppar.


Det här är egentligen bara klassiska våfflor, men helt veganska så klart. Vi har färgat dem rosa med en rödbeta, mycket eftersom det är vackert men också för att det kan vara ett smart sätt att skilja på våfflorna på frukostbuffén. Du kan även använda rödbetsspadet, men det ger inte lika stark färg.



Overnight oats har varit jättepopulärt ett tag nu. Krämigast blir det helt klart om du använder dig av en tjock yoghurt som här.



Ett superenkelt pålägg som är klart på nolltid. Även gott till buffén, på snittar eller som tillbehör till rostade rotfrukter.



Klassiska amerikanska pannkakor som är goda med lönnsirap, färska bär, sylt eller varför inte ”bacon” gjort på rispapper.

Allt till den här chiapuddingen kan förberedas dagen innan och sen slängas ihop när du vaknar. Lyxigt värre i all sin enkelhet med lönnsirapsrostade nötter och kokosflingor.

Rågkross och vetekross ger en enkel och mättande frukost bowl. Tänk en rå gröt full med fibrer som håller dig mätt fram med lunch.

Gör din egen yoghurt på cashewnötter och probiotika. Osötad smakar den nästan som filmjölk, men det går att mixa ner både lönnsirap, dadlar, bär eller annat gott.

Allt som heter något med ”chokladpudding” är en succé. Och det bästa med chiapuddingar är att du kan göra en stor sats på söndagen och ha frukosten klar för resten av veckan.

Vem vill inte starta morgonen med en guldskimrande granola? God på yoghurten och i smoothieskålen.

Muffins är även perfekta mellanmål och gör sig bäst i frysen så att du kan ta fram dem de där stressiga morgnarna. 


Här kommer ett grymt bra frukostrecept på hälsosam bircher med marockanska smaker. Vill man går det även att göra gröten samma morgon. Använd då bara lite mindre vätska och vänta åtminstone 20-30 minuter så att havregrynen mjuknar.


När du tröttnar på vanlig havregrynsgröt och behöver variation så är det här något du måste testa.
 En klassisk havregrynsgröt med smak av läcker morotskaka.


Ljuvlig gröt med nötig smak av tahini som också ger extra mättnad .
Det går bra att använda frysta blåbär. Servera gärna med valfri mjölk och lite mortlad kardemumma för extra smak.

Fluffiga yoghurtpannkakor med smak av vanilj och mandel tillsammans med varma körsbär. De görs helt utan ägg men blir så fluffiga.

En lyxig frukostdessert med krämig yoghurt, fruktsallad och rostad müsli. Perfekt för helgmys!