Nyheter

Med inspiration från den afrikanska baobabfrukten introducerar ARWA FoodTech den växtbaserade såsen Creamy Baobab.

Priset delas ut till den person och den organisation som har gjort mest för att främja vegonormen under året. Bakom priset står Vegonorm och SMMI (Svensk Mat- och Miljöinformation). Nominerade i kategorin person: – Stefan Svensson (Ekokocken) – Therese Lindgren (Sveriges största youtuber) – Mattias Kristiansson (chefredaktör tidningen VEGO) Vinnare: Therese Lindgren!!!   Nominerade i […]

Svenska Vegetariska Föreningen, har beslutat att tilldela "Årets Morot 2024" till Mattias Kristiansson, med följande motivering:

1. Burge(r)evolution Gröna burgare står helt klart högt i kurs, men den stora twisten är att de inspireras av olika länder. Italienska burgare med antipasti eller japanska ramenburgare med soja. 2. Bowls bowls bowls Poke feber har slagit till och nu ska allt ätas ur en skål. Ett trendigt sätt att äta hälsosamt på och […]

Waseem Hijazi är en favorit som vi hittade på Instagram och som sedan dess varit en ständig inspiration när det gäller arabisk mat med vegansk twist.

Den här artikeln publicerades i nr 2 av VEGO, 2014. Text: Pernilla Berg/nutritionist och Medicine doktor i toxikologi Kalcium och skelettet Under 80-talet var det vanligt att promota mjölk med ”mjölk ger starka ben”. Ligger det någon sanning i det budskapet? Mjölk innehåller kalcium som behövs för att skelettet ska byggas upp, men det är […]

Text: Anna-Maria Stawreberg Sannolikheten är nämligen relativt stor att ditt vin innehåller rester av äggvita, fiskrester, andra animaliska produkter och/eller kemikalier. – För vanliga viner, som inte är ekologiska, naturviner eller biodynamiska, är det tillåtet att använda upp till 60 olika kemikalier och processer för att påverka vinets smak, arom och egenskaper, säger Rudolf Sillén […]

Vill du skapa en inspirerande rätt med former, texturer och smaker utöver det vanliga? Då har du en unik chans att söka till Plantable Cooking Contest 2020! Tävlingen är öppen för både professionella kockar och andra matlagare som lagar mat på professionell nivå. Målet är att hitta guldkorn och kanske till och med en och […]

Två älskade julklassiker möts när Annas Pepparkakor presenterar årets smak 2025 – Limited Edition Skumtomte. En spröd pepparkaka med mjuka toner av jordgubb och vanilj, inspirerad av svenskarnas favoritgodis.

Julens älskade krydda saffran står i fokus när Annas Pepparkakor presenterar sin Limited Edition för 2024. Pepparkakan kombinerar den klassiska sprödheten med smaken av nybakade saffransbullar, perfekt inför julen.