Hem › Recept › Äkta indisk dal – vegetarisk linsgryta

Äkta indisk dal – vegetarisk linsgryta

4 portioner

Så här gör du en äkta indiska dal - en linsgryta här gjord med röda linser och kryddor.

Ingredienser

4 port

Skölj linserna och häll ner i en kastrull tillsammans med gurkmeja och vatten.

Koka upp och låt sjuda under lock i 20 minuter tills linserna är mjuka.

Hetta upp oljan i en stekpanna.

Fräs spiskummin och chili tills fröna får fint med färg.

Rör ner lök, vitlök och ingefära. Låt fräsa med tills löken mjuknar.

Vänd ner tomat och låt fräsa med tills den mjuknar. Det tar någon minut.

Krydda med chilipulver, koriander och garam masala.

Blanda tadkan med linserna och smaka av med salt.

Servera med kokt ris eller roti/chapati.

Publicerad: 8 juni, 2021