Fotograf: Eva Hildén
Friterad surdeg med tångkaviar
4 portioner
Det här är en av mina favoritförrätter. Frasigt friterad surdeg som serveras med tångcaviar, dill, citronfraîche och rödlök. Lyxigt i all sin enkelhet.
Recept på surdeg hittar du här.
Ingredienser
4 port
Friterad surdeg
-
4 dl aktiv surdeg
-
rapsolja att fritera i
Servering
-
2 dl crème fraîche
-
1 st citron, rivet skal
-
röd tångcaviar
-
1 st rödlök, finhackad
-
1 dl finhackad dill
-
salt
