Vegetarisk spenatlasagne

Grönsaksfyllning

• 2 st gula lökar, finhackade
• 2 st vitlöksklyftor, finhackade
• 1 st röd paprika, finhackad
• 1 st gul paprika, finhackad
• 2 st zucchinier, finhackade
• 100 g champinjoner, finhackade
• 2 dl majskorn
• 2 burkar à 400 ml krossade tomater
• salt
• svartpeppar

Bechamelsås med olivolja

• 450 g fryst spenat
• 5 dl grädde
  Mjölkfritt?

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till grädde, oftast baserade på havre- eller soja. Leta efter osötade varianter (alltså inte de som är gjorda för att vispas). Finns i kyldisken.

Tack för tipset!

Mjölkfritt?

Det finns flera växtbaserade alternativ till grädde, oftast baserade på havre- eller soja. 
Leta efter osötade varianter (alltså inte de som är gjorda för att vispas). Finns i kyldisken.

Tack för tipset!
• 1 st citron, saften
• riven muskotnöt
• salt
• svartpeppar

• 300 g torkade lasagneplattor