Vegetarisk lasagne med spenat
4 portioner
Vegetarisk lasagne kan göras med allt från aubergine, linser och sojafärs. Här gör vi en bechamelsås med spenat som ger en vackert grön färg.
Ingredienser
4 port
Grönsaksfyllning
- 2 dl linser
- 300 g lasagneplattor
- 2 st lök
- 2 st vitlök
- 1 st paprika
- 1 st paprika
- 2 st zucchini
- 100 g champinjon
- 2 dl majskorn
- 800 g krossade tomater
- salt
- svartpeppar
- 450 g spenat
- 5 dl grädde
- 1 st citron, saft
- muskotnöt
Bechamelsås med olivolja
- olivolja