Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Allt började med initiativet ”Framtidens Protein”, där Coop lyfte fram baljväxter som en viktig ingrediens i ett proteinskifte mot mer växtbaserad mat. I filmen medverkade Adam Arnesson och visade upp sin odling av bönor. Det föll sig sedan naturligt att gå från ord till bord. – Framtidens mat är till stor del växtbaserad och därför […]

Foto: Linus Hallgren   Film: Jonas Forslund Jag, Mattias, var så förbaskat trött på att folk tror att man inte kan ha kul, festa, fira högtider och hålla liv i mattraditioner när man äter veganskt. En vegetarisk kräftskiva tänkte jag! Det är ett klockrent tillfälle att sitta och slafsa med kronärtskockor, umgås med andra vegoälskare och […]

Magasinet har 98 000 läsare och är en av få tidskrifter som ökar i senaste mätningarna av Orvesto. I samband med detta kliver också Måns Ullerstam, VD och grundare av Kale United, in som styrelseordförande. – Det är en naturlig fördjupning av samarbetet i syfte att växla upp affären, utöka produktportföljen och möta en kraftigt växande […]

Finns det bra socker? Hur ser kopplingen ut mellan socker och cancer? Är fruktsocker farligt?

Grillsäsongen närmar sig och fortfarande anser majoriteten av oss att ett stycke rött kött är det självklara valet på grillen. Men hur stor skillnad gör det vad vi lägger på grillen och kan det vara dåligt för hälsan att grilla grönsaker?

Vi fick tag på Cecilia McAleavey, ansvarig för sustainable eating på Oatly och ordförande i branschföreningen Växtbaserat Sverige samt delaktig från Oatly i nystartade EAPF (European Alliance for Plant-based Foods), som gav oss massor med information om voteringen. – Växtbaserat Sverige kan i en ny rapport visa att försäljningstillväxten för växtbaserade livsmedel ökar explosionsartat. Det pågår ett […]

Har du avlagt nyårslöfte om att gå ned i vikt? Då är du sannolikt i gott sällskap. Förra året var viktnedgång det vanligaste nyårslöftet tillsammans med att träna mer och äta mer hälsosamt. Det är ett laddat ämne med många åsikter. Här går David igenom några aspekter.

*I samarbete med Bilprovningen* – 2020 UTSÅGS Bilprovningen återigen till Sveriges mest hållbara besiktningsföretag – något som vi naturligtvis är mycket stolta över i den tuffa konkurrensen på marknaden, säger Bilprovningens marknadschef Susanna Edberg. Redan på 1960-talet, när Bilprovningen grundades, var syftet att genom fordonskontroller öka trafiksäkerheten och några år senare tillkom miljökontroller för att […]

De flesta har säkert läst eller hört om kollagen i media. Det marknadsförs som ett mirakelmedel för att få starkare och ungdomligare hud. Andra påstår att det bidrar till bättre träningseffekt och att det smörjer lederna. Men är det något av detta som stämmer?

Lördagen den 17 september bjuds Stockholmsbor in till festivalen Namaste Stockholm i Kungsträdgården för att fira Indiens självständighet. Festivalen arrangeras för sjätte gången gillt och bjuder i år på yoga, indisk kultur och flera spännande framträdanden på den stora scenen. Namaste Stockholm är en kulturfestival som innebär upplevelsen och känslan av att resa till Indien, […]

Thailands klassiker, pad thai, är en smakrik nudelwok på färska grönsaker, saltsöt fisksås, nudlar och protein (tofu passar perfekt i pad thai!). Med mjuk kryddning serveras den med stekt ägg och toppas med koriander, lime och hackade jordnötter. Pad thai, precis som allt annat, går att variera och göra lite hur som helst. Men vill […]

Anna Richert är senior matexpert på WWF och jobbar brett med hållbarhetsfrågan. Ett exempel är att hon arbetar med konsumentverktyg för att påverka och hjälpa konsumenter att välja rätt. Sedan tidigare finns Köttguiden och Fiskguiden och nu har WWF också lanserat Vegoguiden.– Man gjorde för några år sedan analysen att vi inte skulle klara våra […]

VEGOs gröna veckomeny levererar potatisbullar, caesarsallad med valnötsdressing, vegetariska empanadas och pizza i en stekpanna.

Det har varit stor uppståndelse kring järn i media de senaste åren då det har uppdagats att vegetabiliskt järn har lägre tillgänglighet än vad man tidigare trodde. Är det något som veganer kan vifta bort som överdrifter eller bör man faktiskt fundera kring järnintaget?

Tre glassälskande vänner, alla herrar som jobbat länge och nu hade en dröm: Att starta ett litet glassföretag som gör riktigt god glass. Det gick så där. Glassen blev jättegod. Men företaget blev jättestort.

Klassikern är att många klumpar ihop maten från Indien, Pakistan och Bangladesh i ett. Fel, fel, fel! I Rizwan Qaderys nya bok Masala mama ger han en inspirerande introduktion till det bengaliska köket. Fullt med kryddor, smaker och nya tekniker att ta till sig.