Tacoboll Dessa växtbaserade tacobollar är både goda och smakrika med en krispig textur. De passar utmärkt i tacos, sallader eller som ett proteinrikt tillbehör till olika rätter. Formbar Färs Denna formbara färs är enkel att arbeta med och kan användas för att skapa egna biffar, köttbullar eller andra färsrätter. Den erbjuder en mångsidig bas för […]

80 miljoner dollar, eller motsvarande ca 690 miljoner kronor. En av de mest lyckade mat-startupen, med investerare som Bill Gates, har nu nått ett av sina mål – burgaren är klar! Impossible Foods satte upp målet att skapa en helt växtbaserad burgare som smakade, luktade, blödde och kändes precis som kött. Och nu finns den […]

Vi fick tag på Cecilia McAleavey, ansvarig för sustainable eating på Oatly och ordförande i branschföreningen Växtbaserat Sverige samt delaktig från Oatly i nystartade EAPF (European Alliance for Plant-based Foods), som gav oss massor med information om voteringen. – Växtbaserat Sverige kan i en ny rapport visa att försäljningstillväxten för växtbaserade livsmedel ökar explosionsartat. Det pågår ett […]

Glöm kompromisser! Nu kommer två vegoburgare som sätter smaken i centrum – helt utan onödiga tillsatser och fulla av svenska baljväxter.

Hamburgerkedjan Max dundrade i januari på med tre nya gröna alternativ på menyn och succén var ett faktum. Folk stod i kö utanför restaurangerna på lanseringsdagen och många köpte inte bara en, utan alla tre varianterna för att testa. – Vi hade hoppats att kanske 5% av gästerna skulle välja en vegoprodukt vid lanseringen. Istället […]