När du gör egen seitankebab kan du krydda själva degen och på så sätt få smak genom hela biten. Helt... fantastiskt. Jag gillar att sedan steka den i rikligt med olja för att den ska bli lite extra fettig.

Den här turkiska kebaben är en av de mest populära och kallas ofta för Adana kebab. Kryddig vegofärs med chili och spiskummin.

Att hyvla tofu gör den perfekt att fylla både pitabröd, hamburgerbröd och som här tortillabröd. Här får en enkel sås koka in i tofun vilket ger galet mycket smak. Servera med en krispig lök och söt och fräsch myntamango.

De här spetten kan du variera med i princip vilken rotfrukt som helst, ta vad du har hemma. Morotslängder uppvirade på grillspett blir nästan som ett vackert halsband. Här har jag gjort en kebabsås på kikärtsspadet. Efter ett tag ser det ut som om såsen nästan skär sig, men det är bara att röra ihop den igen. Gör gärna egna tortillabröd, det blir magi! Plus att det går på 10 minuter. Vill du ha mer bröd är det bara att dubbla satsen tortilla.

Få saker är så goda som en kebabrulle. Här kommer en helt vegetarisk kebabrulle med alla klassiska tillbehör.

En vegetarisk kebab gjord på rödbetor och smakrik kebabkrydda. Serveras med dressing på mjuk tofu, libabröd och sallad.

Det finns flera olika färdiga vegetariska kebabsorter, både i kyl- och frysdisken. Servera med chilihummus, vitlöksyoghurt och en enkel sallad. Leta upp runda libabröd i bröddisken för en riktig kebabrulle.