Först ut från Dig är en version av den svenska chokladbollen. Vad som gör den speciell handlar inte så mycket om vad den innehåller (även om det bara är goa grejer), utan vad den saknar. Dig innehåller inga konstigheter, inga e-nummer eller okända ingredienser som du inte kan uttala. Och vet du, de är handgjorda! […]

Vegovärlden blev smått chockade av att Astrid och Apornas produkter plötsligt försvann från hyllorna. Produkter som Fejkon, Jeezlyostarna och Göttbullar försvann hastigt och vi var många som fällde en sorgsen tår. Men sörj inte vänner, de kommer tillbaka och bättre än någonsin. Astrid och Aporna har ingått ett samarbete med Heather Mills, VD för Vbites […]

– Vi vill främja havrens roll som en naturlig del i konsumenters dagliga kost genom att lansera nya hälsosamma alternativ på marknaden. Med våra nya 150 ml havredrycker vill vi underlätta för konsumenter att njuta av en god, mjölkfri havredryck, utan tillsatt socker, lämplig när man är på språng, säger Tiia Antila, varumärkes- och kategoriansvarig […]

Allt började med initiativet ”Framtidens Protein”, där Coop lyfte fram baljväxter som en viktig ingrediens i ett proteinskifte mot mer växtbaserad mat. I filmen medverkade Adam Arnesson och visade upp sin odling av bönor. Det föll sig sedan naturligt att gå från ord till bord. – Framtidens mat är till stor del växtbaserad och därför […]

I de vegetariska menyerna får hittar du råvaror som Gul vretärt, Gråärt och Gotlandslins. Alla menyer inom New Nordic by SAS-konceptet består av säsongsanpassade och lokalt producerade råvaror som serveras i den smarta New Nordic-kuben. – ”Det är fantastiskt att vi kan ha ett nära samarbete med mindre producenter från hela Skandinavien för att utveckla […]

Statistik från Jordbruksverket visar att mjölkkonsumtionen minskat med 44 % från 1980 och även företag som MAX märker av gästernas ökade efterfrågan av andra alternativ till mejeriprodukter. När den växtbaserade Lyxshake Vegan testlanserades på MAX Hötorget för ett år sedan var den en omedelbar succé. På ett dygn såldes motsvarande mängd som brukar räcka en […]