Danskarna ligger i topp i världsstatistiken när det kommer till att äta kött, men nu verkar det vara ett skifte på gång. Undersökningen visade att försäljningen av vegetariska och veganska varor har ökat med 25-30 % mellan 2014 och 2015. Det är främst produkter som sojakorvar, falafel, burgare och tofu som har ökat. Man tror […]

Få kan göra maffiga, fantastiska mackor som danskar. Smörrebröd kan ätas både till frukost, brunch, lunch och middag. De kan varieras i oändlighet och göras superenkla eller lyxiga till max. Här är några av Karolines favoriter.

– Jag är vegetarian och strävar mot att bli vegan. När folk frågar av vilket skäl jag är vegetarian svarar jag: Av alla skäl. Etiska, djurrättsliga, miljöskäl, hälsoskäl. Köttindustrin är vidrig. Jag vill inte ha deprimerade kroppar i min kropp. Att närma sig sig själv och våga ta reda på vad man faktiskt tycker är […]

Hamburgerkedjan Max dundrade i januari på med tre nya gröna alternativ på menyn och succén var ett faktum. Folk stod i kö utanför restaurangerna på lanseringsdagen och många köpte inte bara en, utan alla tre varianterna för att testa. – Vi hade hoppats att kanske 5% av gästerna skulle välja en vegoprodukt vid lanseringen. Istället […]

D-vitamin är en bristvara för oss nordbor under vinterhalvåret. Om du känner dig extra hängig och trött är det troligtvis just det du behöver fylla på med. Här berättar kostexperten Pernilla Berg allt du behöver veta om D-vitamin.

Recept hittar du här.

Malin Mendel tar med oss till det indiska köket med enkla recept på välkända restaurangfavoriter. Med vanliga ingredienser och smarta tips visar hon att indisk matlagning kan vara både lätt och autentisk.