Grillat

Ärtor och mynta är en kärlekshistoria vi aldrig tröttnar på. Här mixade jag även ner avokado för att få en extra krämig röra. Toppa med gröna ärtor och smulad fetaost.

Potatis och ärter är lika vanligt i Indien som i Sverige, och den populära rätten aloo mutter betyder just potatis och ärter. Det här är min tolkning, med fräsch smak av chili, koriander och citron. Tips! Koka ärterna hastigt med mycket salt så behåller de sin fina, gröna färg.

Den här krämiga potatissalladen är inspirerad av den indiska rätten aloo gobi (potatis och blomkål). Härligt kryddig och smakrik.

Ajvar, denna smakrika paprikaröra från Balkan som kan vara det ultimata tillbehöret. Just den här innehåller aubergine och chili för extra sting och krämighet.

Här kommer tre enkla såser som räddar sommarens alla fester och middagar. Dessutom klara på nolltid!

Här kommer tre enkla veganska såser som räddar sommarens alla fester och middagar. Dessutom klara på nolltid!

Vitlöksbröd är så gott att man ibland vill äta det frukost, lunch och middag. Här toppar vi med två tokigt goda toppingar.