Högtider

Min favorit bland krämiga sallader till grillat är Dallassallad – en krispig kålsallad med äpple och ananas. Här kombinerade jag den med en klassisk potatissallad och fick en ny favorit på köpet.

Den grönaste av potatissallader med sparris, sockerärtor, ärtskott och en spirande grön green goddess-dressing.

Det här är en klassiker för mig varje sommar. Rökig tempeh lyfter den här potatissalladen till helt nya höjder och ingen sommar är komplett utan den.

De här pannkakorna görs på kikärtsmjöl, vilket inte bara är proteinrikt utan det ger också underbart smakrika pannkakor. Jag har smaksatt dem lite extra med spiskummin och koriander.

Självklart kan du göra mackor i våffeljärnet! Här är de fyllda med massor av smaker och konsistenser och blir underbart frasiga.

Ett perfekt vegetariskt alternativ till rökt lax. En rökig morot som är supergod tillsammans med hovmästarsås.

Ett vackert lila smör med kokta rödbetor som ger smak. God till årets alla högtider. Både som pålägg eller till kokt potatis eller kronärtskockor.

Aubergine är en klassiker som alternativ till vegetarisk sill. Här har vi tagit zucchini som blir så mumsigt tillsammans med torkad ramslök och majonnässås.

Jag älskar krämiga inläggningar, speciellt med lite hetta som bryter av det feta i såsen. Här använder jag generöst med riven pepparrot som är så ruskigt gott att man blir kär.

Det här är vår variant på gubbröran fast helt vegetarisk. Inte så gubbig alls, mer fantastisk. Speciellt på kavring eller vörtbröd.

Kolbulle är en perfekt rätt att laga utomhus. Som en enkel pannkaka som smaksätts med rökt tofu eller rökig svamp.

Få desserter andas nyår så mycket som crème brûlée. Lyxa till det med äkta vaniljstång och kardemumma. Det här är även en strålande dessert eftersom den kan förberedas dagen innan. Vill du ha den rumstempererad är det bara att ta fram en stund innan servering och bränna av sockret när det är dags.

Den här lilla bakelsen ser så mycket mer avancerad ut än den är. En annan riktigt bra sak är att du kan laga den tidigare på dagen och bara låta den stå i kylskåpet tills den ska serveras. Lyxig med ett glas bubbel.

Krabbelurer är som en blandning av pannkaka och sockerkaka och dessutom väldigt enkla att göra. Här en julig variant med smak av saffran.

De här bullarna är inte bara fantastiskt vackra att titta på, de är också ljuvligt goda med blåbär och mandelmassa i fyllningen. Om du vill bjuda på en extraordinär bulle så är det blåbärsbullar du ska baka!

Att fritera färdiga dumplings är så enkelt och blir så lyxigt. Här serveras de med en majonnäsdipp med asiatiska smaker. Friterade dumplings är syndigt gott och blir så mycket enklare när du inte behöver göra dem själv. Bara stek i generöst med olja tills de är vackert krispiga. Såsen är en majonnäsbaserad sak med asiatiska smaker som har varit en favorit i flera år.