Jul

Ris à la Malta är bland det godaste som finns och här kommer en variant med choklad... ja faktiskt två olika. Du kan välja att bara ha mörk choklad eller vit choklad, men det är ju jul, så varför inte lyxa till det med hälften hälften?

Långkål är en av de viktigaste ingredienserna på julbordet hos mamma och pappa i Halland. Den kryddiga sötman är det perfekta komplementet till all sälta. Julen ska inte dofta nejlika och apelsin – den ska dofta nykokt kål! / Rickard Söderberg

Två enkla raw praliner. En apelsinpralin med apelsinolja och en raw hasselnötspralin inspirerad av trillingnöten.

Det här är godiset som kommer att vara med dig hela julen. Tipset är att fylla din frys med ett gäng sådana här bitar och ta fram när julkänslan behöver en boost... eller sötsuget.

Här kommer tre praliner med juliga smaker som apelsin, hasselnöt och mandel. Dessutom galet vackra att se på.

En raw chokladtryffel med fyllig smak av kakao och valnötter.

Ett snabbt tillbehör som piffas upp med apelsin. Du kan även krydda upp lingonen med 1⁄2 tsk mald ingefära.

Det är omöjligt att tröttna på rårakor och även om det alltid är gott att toppa med favoriten tångcaviar och sojayoghurt, så kommer här en ny älskling med pepparrot.

De här färgglada snittarna är perfekta till glöggminglet men gör sig också fint som förrätt på julmiddagen eller på själva julbordet.

Den här salladen lyser inte bara upp julbordet med sin rubinröda färg utan piggar även upp med sina fräscha smaker och härliga textur.

Pumpernickel som toppas med en pepparrotskräm och glöggkokt rödlök. Goda vegetariska snittar på julmingel och glöggfest.

En enkel pizza som doppas med crème fraîche, pumpa och en grön och julig grönkålspesto.

Jag är besatt av potatisplättar och de går att toppa med allt möjligt. Här en enkel, lite salt ostkräm. Jag toppade med gräslök, men det är också gott med röd tångrom om du gillar det.

Här kommer en pizza inspirerad av julskinka. Ja, fast med rökig rotselleri, senapskräm och krispigt ströbröd. En kul twist med smaker som alla känner igen.

Rödbetor hör höst och vinter till. De gör sig också så bra på en pizza. Deras söta smak är så god ihop med sältan från fetaosten.

Det här är en uppdaterad version av den klassiska syltkakan, här med pistagenötter i själva kakan och mumsig fikonmarmelad som fyllning. Vill du hellre göra mandelkakor ersätter du enkelt pistagemjöl med mandelmjöl (finns att köpa färdigt).