Intervjuer

Skolan är belägen bredvid Hagaparken i Solna och grundades 2006. Fokuset på Waldorf är ett intresse i natur och miljö och den veganska kosten följer den linjen. På skolan finns det nu 28 anställda och 185 elever. All mat är dessutom helt ekologisk. ”Förutom att vi är den första skolan i Sverige som serverar en […]

Att äta vegetariskt och ekologiskt är inte längre något unikt, alltfler kök och producenter använder grönsaker som huvudingrediens. Stockholmarna äter mest vegetarisk i landet och 48 % väljer vegetariska lunchalternativ en eller flera dagar i veckan, jämfört med 33 % i riket och 20 % i Norrland. Dieter är Stockholmarna ganska ointresserade av. Visst du […]

Mattias Kristianssons senaste kokbok, Vego – snabbt och enkelt, har veganska recept för en hel månad. Det är enkla vardagsrecept, blandat med söta saker, frukostar och några festmåltider. Perfekt för du som vill utmana dig själv att äta veganskt i en månad, eller inspirera någon annan. Är du redan frälst är det bara en strålande […]

Hur ligger det egentligen till med sojaprodukter som soja, är det något vi borde undvika? – Det korta svaret är nej. Men att säga att en sojaprodukt är bra eller dålig är tyvärr ingen enkel fråga, utan den är lika komplicerad som de flesta matval vi gör vilka alla har mer eller mindre konsekvenser för […]

Att prata mat med Khadija Mohamud är farligt. Risken är stor att man direkt efter samtalet tar sig till närmaste stormarknad, stänger in sig i köket och kör i gång med en lång rad maträtter. För hennes matpassion är smittsam.

Här delar Jessica Frej med sig av några glada drinkar och sina bästa tips för en lyckad fest.

Du kan välja mellan 6,5 km och 13 km… eller varför inte stafett?
 Loppet startar vid torpet Freden och går längs befintliga stigar och grusvägar mellan glimrande sjöar och höga tallar. Vegoloppet arrangeras helt ideellt och allt överskott från anmälningsavgifter och försäljning går till Djurhemmet Tigerharen. Anmäl dig på vegoloppet.se. Läs mer och anmäl dig […]

Du känns väldigt snacksig… varför en bok först nu?– För att jag tycker det är konstigt att jag inte har skrivit en bok om snacks innan. Det enda jag gör är ju att snacksa. Vad är egentligen snacks?– En munsbit du kan äta utan kniv och gaffel. Du kan äta den med händerna. Tugga, dippa. […]

Shelley är en 24 årig småländsk svensk/amerikan som bor på Norrmalm i Stockholm. Hon beskriver sig själv som en mångsysslare som helst jobbar med det som känns mest kreativt tillfredsställande. Hon är känd för sitt bloggande där fotograferingen är central, men håller även på med PR. På helgerna hittar ni henne i något av dj-båsen […]

Mer info om mässan Sthlm Food & Wine finns på hemsidan. Torsdag 12.15-12.45 Vad bjuder man veganer på? Mattias Kristiansson lagar mat ur sin nya bok ”Vegomenyer” – lyxiga trerätters från växtriket. 13.00-13.30 Enkel och god vegomat Den populära bloggerskan Julia Tuvesson, ”Tuvessonskan”, bjuder på kravlös vegomat för alla. 13.45-14.15 Gran Vego – vinet till […]

Många har åsikter om kalcium, komjölk och skelettet. Vissa anser att komjölk och kött drar ut kalcium från skelettet och andra anser att komjölk är en nödvändighet för ett starkt skelett. Vad är det som gäller egentligen? För att förstå hur det hänger ihop krävs lite kunskap om skelettet och kalciumbalansen i kroppen.

I den veganska barnboken Söderkisarna introducerar Sanna Bråding oss för barnen Billie och Otis samt deras mamma. Läsaren får ta del av tankar kring veganism och fakta kring ett hållbart och snällt levnadssätt där både naturen, miljön och djuren står i fokus.

Samira vill göra kunskap om växtbaserad kost tillgänglig för alla genom att översätta den pedagogiska boken Simple Happy Kitchen till svenska. Med humor och tydliga illustrationer hoppas hon inspirera både barn och vuxna till mer medvetna matval.

Är du också en sån som med förklädet runt midjan och stekspaden i högst hugg inser att du egentligen inte har någon aning om vad du ska laga? Då har du säkert ramlat in på svartpepparälskaren Gustav Johanssons blogg, Jävligt Gott, en av Sveriges största vegetariska mat och livsstilsbloggar. Maten är rejäl och opretentiös men […]

Bäst trivs vännerna i Västgötaslättens vackra miljöer fyllda av gamla ladugårdar och vacker natur som gör väl både för själen och bilderna på bloggen. Förra året släpptes boken Ta till vara som fokuserar på att minska matsvinnet. Den uppmanar oss att använda den där sista decilitern ris som blev över eller den potatisen som ingen […]

*I samarbete med World Animal Protection* Även om Sverige i många avseenden är ett föregångsland så finns det många frågor om djurvälfärd att belysa. Några exempel är att minska spädgrisdödlighet, se till att mjölkkor får vara ute på grönbete på sommaren och få till stånd ett förbud mot pälsfarmer. Svenskar kan även bidra till att […]