Mat

Majsen steks och får en nötig, rostad och lite söt smak. Så gott ihop med fetaost, majonnäs, chili och lime. Perfekta tillbehöret till grillat.

Det här kan vara världens godaste gröt. Det är havregrynsgröt men extra krämig och fyllig tack vare kokosmjölk och fyllig av mandelsmör.

Den är röran är härligt krämig, fräsch och har samtidigt lite sting från Tabasco. Ett perfekt mellanmål mellan två skivor bröd.

Den här salladen får fin krispighet från gurkan, krämighet från avokadon och perfekt sälta från tångkaviaren. En riktig favorit!

Man kan göra så galet mycket med baljväxter! Ge dem en fyllig smak av choklad och en härlig hetta från chili. Perfekt som tillbehör hela sommaren, eller som ett roligt pålägg på mackan.

Legymsallad är en av mina favoritmackfyllningar och går strålande ihop med t ex köttfria köttbullar. Den är krispig, krämig och har en fin balans av syra, sälta och lite bett från dijonsenap.

Körsbär är den perfekta frukten till pajer och här får de sällskap av både citron och mandel. Toppingen är lite som en sconesdeg och ger en fluffig och knaprig yta på samma gång.

Helt veganska kokospannkakor, perfekta för en lyxig frukost eller avslappnad brunch. Tänk vad mycket smak rostade kokosflingor kan ge.


Den här pajen har ALLT! Krämig, fruktig, knaprig och med en sötsyrlig hallonmaräng på toppen. Bäst är att fylla pajskalet med kokosfyllningen dagen innan, så är det bara att toppa med fruktsallad och maräng när gästerna är på plats.

Wienerschnitzel är en typisk rätt du hittar på kvarterskrogen eller längs vägarna i detta långa land. Den görs vanligtvis på kalvinnanlår, men vi lät självklart kalven leva vidare och skutta runt på ängarna. Den här görs istället på tofu och grötris.