Nyheter

Bäst trivs vännerna i Västgötaslättens vackra miljöer fyllda av gamla ladugårdar och vacker natur som gör väl både för själen och bilderna på bloggen. Förra året släpptes boken Ta till vara som fokuserar på att minska matsvinnet. Den uppmanar oss att använda den där sista decilitern ris som blev över eller den potatisen som ingen […]

Vill du äta en krydda som ger måltiden guldkant finns det bara ett alternativ. Saffran så klart! Och med tanke på kryddans egenskaper är det kanske inte så konstigt att den är världens dyraste krydda.

Ett nyligen utfört blindtest från Oatly avslöjar att en stor andel komjölk-i-kaffet-svenskar egentligen tycker att havredryck är godast att ha i kaffet.

Hösten närmar sig och med den också svampsäsongen – snart fylls skogarna av entusiastiska svampplockare med korgarna redo. Svamp är inte bara ett smakrikt och mångsidigt inslag i köket, det är också både hållbart och nyttigt. Men trots att många gillar att laga mat med svamp, är det vanligt att tillagningen inte riktigt blir som […]

Med Ninjas Woodfire-serie fixar du rökiga grönsaker, krispiga tofugrillspett, saftiga vegoburgare och perfekta pizzor. Här är tre eldrivna hjälpredor för dig som gillar växtbaserad mat med maxad smak.

*I samarbete med World Animal Protection* Även om Sverige i många avseenden är ett föregångsland så finns det många frågor om djurvälfärd att belysa. Några exempel är att minska spädgrisdödlighet, se till att mjölkkor får vara ute på grönbete på sommaren och få till stånd ett förbud mot pälsfarmer. Svenskar kan även bidra till att […]

Nudging visar hur man med små medel kan göra det enklare att fatta hållbara beslut, och genomföra beteendeförändringar som bland annat gynnar hälsan. Metoden används även i restaurangbranschen och Fazer Food Services var först ut i Norden att använda nudging i sina restauranger. – Eftersom vi har jobbat med nudging under några år nu vet […]