Nyheter

2 kg motsvarar en minskning på 2,3 % jämfört med föregående år. Det kanske känns lite lite för oss som vill skynda på förändringen, men det glädjande är att det har varit samma stadiga minskning de senaste åren. Nu äter svensken i snitt 81,9 kg kött per person och även om gris fortfarande är dominerande […]

Vad kan en växtbaserad kost göra för din hälsa och välbefinnande? Vilka är vinsterna och vad säger den senaste forskningen? David Stenholtz har precis släppt en bok där han fördjupar sig i den gröna kostens kraft, baserad på de senaste rönen och personliga berättelser.

En tydlig trend visar att vi söker oss tillbaka till den äkta hamburgarupplevelsen – med tjocka, saftiga puckar och lyxiga burgare

Vi tyckte att det skulle vara brutalt kul att anordna en korvätartävling och tänkte att Vegomässan är perfekt för det. Vegomässan som är nu på lördag den 9 juni, på Nackastrandsmässan i Stockholm. Så vi ringde Anamma och fick en hel hög med smarriga vegokorvar. Regler: Tävlingen är enkel. Fem utvalda personer ska äta så […]

Korv stroganoff är en svensk favorit och en riktig husmanskostklassiker. Den kan enkelt göras helt vegetarisk och här är våra favoriter.

Fler och fler får upp ögonen för hydroponisk odling — tekniken att odla i vatten i stället för jord. Och visst finns det många fördelar. Kenny Aristokleous och Robin Syrén har startat HydroPonic för att både sprida information och sälja smarta system för hemmaodlare och storkök.

Läkaren Michael Greger ville egentligen inte skriva någon bok. – Men det finns för mycket forskning som visar hur nyttig vegansk mat är för att låta bli att sprida den informationen. Idag är hans bok en bästsäljare över hela världen.

Mässan för dig som vill ha inspiration, tips och kunskap om framtidens mat. Det kommer att vara fullt med utställare, nya produkter, god mat och spännande föreläsning. Under mässan kommer det även att tillkännages vinnarna av utmärkelserna ”Bästa östgötska vegodisk 2020″ och ”Bästa östgötska café/restaurang 2020”. Läs mer om mässan här. Köp din biljett här. […]

Pannkakor utan ägg? Inga problem! Det är bara att ersätta med lite mer vätska och lite majsstärkelse. Här får pannkakorna smak av kokosmjölk och kokosolja och fullkomligt smälter i munnen.

Kokos och hallon är en favvokombination året runt. Den här pajen har ett underbart knäckigt täcke som är gott att täcka de flesta bär med. Testa björnbär, hallon eller varför inte slänga i någon näve fryst, tärnad mango.

Den här pajen är inte bara löjligt enkel utan även förkrossande god. Den är dessutom gjord på Alpros kokosgrädde som ger den här pajen en extra krämig och god konsistens och smak. Kokos- och chokladpaj 8 bitar Kokos och choklad är ett radarpar att räkna med. Här i en sammetslen chokladpaj som inte kan bli […]