Recept



Den här smoothien har indeed en mörk hemlighet. Förutom chokladglass innehåller den även svarta bönor, kanel och anchochili för lite hetta.

Den här brownien är god som den är, men den skjuts till skyarna när den serveras med tidernas godaste kola­ sås och det märkliga, men å så passande, tillbehöret kokosbacon.

En krämig kidneybönsröra med mexikansk twist. En sån här middag är klar på 10 minuter och gör en glad in i själen. Du kan värma på bönröran om du vill det, men jag gillar den rumstempererad.

Den här fantastiska baguetten fylls med kryddiga vegobollar och en lagom rökig chipotlesås. Ja, och avokado, rödlök och ost såklart! Så smarrigt!

En rätt som alltid går hem är ugnsrostad broccoli. Man kan komplettera den på många sätt, men den här varianten med kikärter, kanel, granatäppelkärnor, tahiniyoghurt, tunnbröd och en fräsch melonsallad är en ny favorit hos oss.

En italiensk klassiker - en krämig gratäng med aubergine, tomatsås och mängder av smältande god ost. Här i en växtbaserad variant.

En sprakande gul tofugryta med doft av hav. Gör sig extremt bra med bitig bönaioli och ett syrligt surdegsbröd.

En fluffig, enkel kaka med god mandelsmak och söt glasyr. Extra fint blir det om du dekorerar med ätbara blommor. Den här kakan går förresten strålande att frysa in. Gör det dock utan glasyren.

BLT är en av de mest populära mackorna och här gör vi en lyxig variant med Oumph Smoky Bits som blir precis så dekadent som man vill att den ska vara.

Här kommer en grymt god macka som kombinerar krispig falafel, dillig avokadokräm och smarriga grönsaker. Perfekt snabb lunch eller middag.

Marocko har många fantastiska tunnbröd att utforska. Matloua är ett populärt bröd som du kan köpa på gatan eller enkelt göra hemma. Det bakas inte i ugn utan steks gyllene i en torr stekpanna och är gott till alla möjliga smårätter.

Frasiga, glutenfria, våfflor toppade med dill- och kaprisröra, avokado och rökig morot. En sommarklassiker du kommer att återkomma till fler gånger.


En argentinsk kötträtt som fylls och viks ihop som en bok (al libro). Vi fyllde vegofärs med grönsaker, ost, oliver och kryddor.

Snart kan du plocka maskrosor i överflöd, men vifta inte bort dem som tråkigt ogräs. Gör marmelad på dem istället!