Söta pajer

Tänk dig små citronmarängpajer, men istället för citron är det smaken av passionsfrukt. Magiskt! Här toppade med en maräng gjord på kikärtsspad.

En superenkel dessert som görs på färdig smördeg, kolasås och banan. Perfekt med en kula vaniljglass till!

En riktigt god paj gillar de allra flesta! Den här jordgubbspajen är söt och krispig och passar utmärkt att äta som fika eller efterrätt, gärna tillsammans med vaniljsås.

Den här chokladpajen med banan och vispad grädde är magisk.

Den här pajen är inte bara härligt knäckig, den smakar även underbart av kokos i alla former. Perfekt tillsammans med rabarber och jordgubbar.

Det här är den godaste av chokladpajer inspirerad av pralinen trillingnöt! En trillingnötspaj med hasselnötter helt enkelt!

Jag älskar att göra bottnar på kaksmulor eftersom det går jättesnabbt och inte kräver extra jobb. Den här citronfyllningen är förresten så god att den går att äta med sked. Drömsk på alla sätt! Jag gillar att använda kokosmjölk eftersom den är fetare, men havre- eller sojagrädde går också bra.

Ibland behöver du inte krångla till det. Hemligheten med den här äppelpajen är att vi har stekt innehållet först och sedan använt färdig smördeg. Det gör både att den går snabbt att laga och att fyllningen blir precis så där krämig som du vill ha den. Servera med vaniljsås eller vaniljglass. Jag gillar att toppa med brödsirap för en salt och maltig smak.

Den här smulpajen smakar underbart av jul i varje tugga. Lingon täcks av ett knaprigt täcke med smak av kokos, kanel och ingefära. Till det serveras en fluffig kardemummagrädde. Psst... den är extra god efter att man har varit ute i snön hela dagen.

Den här läckra jordgubbspajen passar perfekt till sommarfikat men går också utmärkt att göra året om med frysta jordgubbar.

En läcker blandning av smulpaj och kladdkaka med en fyllning av hallon. Superenkel att slänga ihop och jättegod tillsammans med vaniljglass.

När jag var liten brukade min farmor göra skånsk äppelkaka på kavring och egen äppelkompott. Här är min variant med en julig äppelkompott med saffran och en knaprig topping av knäckebröd och kryddor. Min farmor serverade med kall grädde, så det gör jag också.

Den här tarten har en tunn, spröd botten som täcks med strösocker, persikor, färsk rosmarin och aprikosmarmelad. Så god i all sin enkelhet.