Enkelt & snabbt

Den här krämiga pastasalladen är min växtbaserade variant av en klassisk tonfiskpastasallad. Enkel att packa med på utflykten och både mättande och smakrik!

Den här pizzan är inspirerad av klassisk indisk butter chicken men helt vegansk. Den har en kryddig sås både som bas på pizzan och att ringla över när den är färdiggräddad. Mums!

De här frasiga turkiska biffarna är naturligt vegetariska och älskade av alla. De får en pigg smak av persilja och dill. Perfekt på en buffé!

Turkiska pizzor, lahmacun, är superenkla att göra och fantastiskt goda att äta. Här tar vi genvägen via libabröd

En snabb och enkel soppa som tar alla genvägar. Vegetarisk middag klar på 10 minuter och grönt protein från vita bönor.

Med den här smakrika jordnötssåsen får du en mustig och aromatisk måltid på nolltid. Servera gärna med dina favoritgrönsaker till, kokta eller färska.

Tofu i sötsur apelsinsås, när du inte kan få nog av säsongens härliga citrusfrukter!

Detta är en totalflirt med en viral TikTok-pasta som lagades världen över för ett tag sedan. Jag gjorde en nudelvariant och den blev toppen! Grönsaker, silkestofu och kallrörd sås tillagas i ugnen medan nudlarna kokar. Blanda sedan allt och din enkla, familjevänliga nudelmiddag är klar att avnjutas.

Röd currypasta är en välsignelse som ger smak på ett kick. Frysta wokgrönsaker är något jag alltid har i frysen, både för att steka på eller slänga ner i en enkel soppa som den här.

Det här är en allt-i-ett-gryta med ris, vegobitar, kikärter och smaker av röd curry, kokosmjölk och lime. Perfekt att göra matlådor av! Du kan välja att som jag blanda grönt protein eller bara köra vegobitar alt. kikärter. Servera gärna med chiliolja för lite hetta.

De här mackorna är enkla att göra och du kan variera dem med dina favoritgrönsaker.

Tänk dig en tacotårta med tortillabröd, toppad med ett krispigt lager av nachochips. Gott för hela familjen. Servera med salsa och en sallad.