Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Vi älskar lasagne! Gör du det också ska du kolla in våra 10 godaste vegetariska och växtbaserade lasagner!

Det italienska köket är kanske världens mest älskade. Pasta, pizza, risotto och så mycket annat gott att njuta av. Vi älskar att det italienska köket även bjuder på så mycket gott vegetariskt med fokus på grönsaker och baljväxter.

Speciellt om man jämför med kött. Många ”vegokött” är billigare, men vill du verkligen spara pengar så är det baljväxter du ska satsa på. Och se det inte som ett nödvändigt ont, baljväxter kan användas till så mycket och är så gott. Det är ingen kompromiss, utan en fantastisk ny värld. Här kommer några rätter där vi har ersatt animalierna med gröna proteiner och jämfört priserna.

Chrisin Kashou är inte bara vinnaren av Sveriges Mästerkock 2021, utan har också släppt kokboken – Finger food. En härlig mix av smårätter från Östasien och Mellanöstern.

Ibrahim har blivit en riktig karaktär i Malmö som få kan värja sig mot, både tack vare hans charm men också för hans fantastiska hummus på restaurangen Hummusson. Jag tog ett snack med Ibra, en riktig matälskare, om vad det är som gör det syriska köket så fantastiskt.

Få är så bra som Maria Zihammou på att göra enkel mat som inte bara ser vacker ut utan även exploderar av smaker. Här delar hon med sig av mat som inte kräver mer än fem ingredienser.

Här är de recept som fick flest visningar på vår facebook och instagram. Har du testat något av dem? Något recept som överraskade dig?

Vad lagade flest i februari? Här är våra mest klickade, sparade och älskade recept under februari.

Vad lagade vi mest i mars? Här är recepten som alla klickade på, sparade och älskade.

Intresset för protein är större än någonsin i Sverige. Samtidigt visar en ny undersökning att många inte vet om de faktiskt får i sig tillräckligt och att priset upplevs som ett hinder, trots att det finns prisvärda växtbaserade alternativ.

Det behöver inte ta lång tid att laga något riktigt gott. Ofta är det tvärtom de enkla rätterna som faktiskt blir av. Här är 10 vardagsrätter som går snabbt att laga, kräver få moment och funkar när du bara vill få fram något gott utan att tänka för mycket.

Tempeh är en fermenterad produkt, oftast gjord på sojabönor, som är väldigt vanlig i Öst- och Sydostasien. Du hittar tempeh i välsorterade matbutiker och asiatiska butiker, men du kan även göra egen. Då kan du även leka runt med olika bönor och linser.

Jag är uppvuxen på äpplen från mina farföräldrars trädgård och tycker att de är fenomenala att knapra på som de är. Men om du precis som jag älskar äpplen får du inte glömma att använda dem i matlagning också! De ger en krispighet, sötma och syra som är oslagbar. Här har jag använt äpplen i allt från risotto och smördegspizza till pannkakor och linsgryta.

Vad ska man tänka som vegan/vegetarian om man äter GI? Vilka livsmedel ska man fokusera på?

*I samarbete med Lovekompis* Däremot avstår många veganer även från andra produkter med animaliskt ursprung, som olika skinn- och pälsprodukter samt produkter som har testats på djur. Dessutom är det inte ovanligt att veganer avstår från evenemang där djur utnyttjas, till exempel cirkus med djur inblandade och tjurfäktning. Man kan säga att det finns olika […]

Kafékedjan Condeco som finns i både Göteborg, Växjö, Jönköping och Malmö serverar rykande varma, helt veganska lussekatter i år! Det med en varm choklad eller latte gör vilken frusen själ som helst lycklig. 🙂 Condeco satsar för övrigt mycket på eko och fairtrade och kör även en ”Green Monday”, då allt är vegetariskt på menyn. […]