thanksgiving

Här kommer ett veganskt alternativ till kalkon. Den görs på seitan (vetegluten) som ger ett "köttigt" tuggmotstånd.

Rostade rotfrukter är gott så mycket. Vegobollar och biffar eller panerade tofupinnar. Här med potatis, morötter och rotselleri.

En trevlig vintersallad med pumpa, päron, rosésallad och pekannötter. God till Thanksgiving/Friendsgiving, eller på en vegetarisk buffé.

Klassisk amerikansk pumpapaj som är ett måste på Thanksgiving. Smak av varma kryddor som kanel, ingefära och muskot. Servera med en klick vispad grädde.

Klassisk Thanksgiving-rätt. Gröna bönor som gratineras i champinjonsås och täcks med friterad lök. Traditionellt görs den med champinjonsås på burk, men här har vi gjort vår egen.

En ruskigt god brysselkål med pekannöter. Hemligheten är att rosta brysselkålen så att den får riktigt med färg.

En klassisk amerikansk tranbärssås med apelsin och kanel. Serveras till bland annat Thanksgiving. Frysa tranbär finns i frysdisken.

Det här är en klassisk skysås (gravy) som bland annat serveras på Thanksgiving. Den får sin smak från stekta grönsaker, rödvin och kryddor. Helt vegansk.

Varm, rostad tofu, rubinröda tranbär och apelsin fullkomligt exploderar av smaker i denna vackra rätt. Det här är en favorit, både till Thanksgiving och jul och har förts vidare till många vänner genom åren.

En pekannötspaj är som den perfekta blandningen av kolasås, toscakaka och kanderade nötter. Det här receptet är för en stor paj eller 8 mindre tarteletter. Läs i tipsrutan för tips.