Med Okivi® Nordisk fullkornshavre blir det enklare att få i sig mer hälsosamma fullkorn. Servera istället för pasta, ris, potatis eller bulgur, dryga ut bröd- och bulldegen, gör en matig sallad och baka ljuvliga havrekakor. Nya Okivi® Nordisk fullkornshavre odlas i Sverige och består av klippta fullkornskärnor av havre. Fullkornshavren är mild i smaken och […]

–”Hållbart resande är i fokus för SAS verksamhet och tillsammans med ett ökat intresse i samhället för växtbaserad kost är det angeläget att prova en vegansk rätt i vår meny”, säger Karl Sandlund, Executive Vice President Commercial. Från den 9 november och i två veckor framöver kommer den veganska menyn att serveras ombord. I New Nordic-kuben serveras timjanrostad svamp från Hällestad med sallad på linser och rödbetskokt vete, svarta bönor från Öland och dragon, rödbetshummus på gul Vretärt från Bjälösa, Östergötland och hyvlade gulbetor. Serveras […]

Det visar en ny undersökning Sifo gjort på uppdrag av Axfood om svenska folkets ändrade matvanor. What!? säger vi på VEGO. Det låter ju helt jäkla fantastiskt. Bra jobbat svenska folket! Lite andra slutsatser från undersökningen är: •     Det är betydligt fler kvinnor än män som är vegetarianer. •     Flest vegetarianer finns det i Sydsverige, […]

Årets Foodcast visar att 2019 ser ut att bli ett veganskt år på restaurangerna Europa över, där ätbara blommor och köttsubstitut som seitan och heme ökar mest.

Näringsjäst är intaktiv jäst som används mycket i det växtbaserade köket. Den har en ostig och umamirik smak som passar i allt från såser, röror, desserter och grytor.

Dr Michael Greger är en av världens främsta näringsexperter och föreläsare inom hälsa och nutrition, , som kommer att presentera aktuell forskning för ett längre och friskare liv. I slutet av 2016 släpptes den svenska utgåvan av Dr. Michael Gregers internationellt bästsäljande bok ”Konsten att inte dö”, och nu kommer han för första gången till […]

Längtan efter värmande drycker håller i sig även efter jul, men Blossa Värma är en smakupplevelse långt ifrån den klassiska julglöggen och sätter en ny smak på den nordiska vintern. Blossa Värma citrus och ingefära En värmande kryddad vinterdryck av rooibos-te och fruktjuice med en pigg smak från citron och apelsin samt ett tydligt sting […]