Drinkar

Smoothies är alltid smidiga att mixa ihop. Jag gillar dem antingen fyllda med bär eller med exotiska smaker som mango. Mango är även smidigt eftersom du kan ha tärnad mango redo i frysen.

Mango lassi är förmodligen den populäraste och mest kända lassin utanför Indien, vilket är ironiskt eftersom Aman och många andra Indier hör talas om det först när de reser till Europa och USA. Mango lassi är långt ifrån den vanligaste lassin i Indien, men visst är den ruskigt god? Den är söt som en dessert med en lätt smak av kardemumma och den är svår att inte älska.

I Paris finns det ett café som heter Angelina. Nu finns det flera, men originalet ligger precis vid Tuilerierna på Rue de Rivoli. Det är ett legendariskt café som var favoritstället för personer som Chanel och Audrey Hepburn och att kliva in där är som att kliva tillbaka i tiden. De är dels kända för sina Mont Blanc-bakelser, men även för sin syndigt lyxiga varma choklad som är så mäktig att den bäst avnjuts i små koppar. Eftersom den här innehåller så mycket riktig choklad gäller det att du köper någon riktigt bra. Ja, det kostar en del extra, men du kommer inte att ångra dig.

Den här friska dippsåsen med citron och parmesanost är perfekt till lättsaltade chips. Även god till grönsaker eller tillbehör till grillat.

Törstig? Testa en svalkande drink med mynta och en liten gnutta chili. Ett perfekt alkoholfritt alternativ och svalkande på sommaren.

En riktig umamibomb till sidorätt, som dessutom funkar lika bra som huvudrätt om vi döper om ”rotselleridipp” till ”rotsellerimos” och slänger dit ett par vegobiffar och kanske lite sallad.

Perfekt drink att göra till sommarens alla fester. Pirrande god smak av bland annat apelsin, kanel, jordgubbar och persika.

Den före detta simmaren och OS-guldmedaljören Lars Frölander är även känd för sin smått legendariska broccolisoppa. Här är receptet!

Raw kakaosmör är lite av en specialingrediens som jag verkligen kan rekommendera dig att ha hemma. Jag köper den i form av små ”knappar” som är lätta att dosera. Väldigt gott att ha i varm choklad, matchalatte och chokladtryfflar! Kika efter det i din lokala hälsokostbutik eller beställ online. Om du inte har tillgång till kakaosmör kan du ersätta det med en extra tesked kakao.

Vackert upplagda snittar i all ära, men det är så härligt avslappnad när gästerna får lägga ihop sina egna drinktilltugg. Här är grunden en örtig kronärtskockshummus som man sedan kan toppa med lite allt möjligt färdigmarinerat.

Kanske världens bästa chips och en väldigt vanlig tapasrätt över hela Spanien. Serveras normalt som snacks till drinken, men funkar också bra som garnityr till en förrätt.

Det är helt enkelt uppkryddat potatismos som paneras och friteras – ja, ni hör ju! Här kan man välja smak efter mat, men ett klassiskt alternativ är givetvis örter och bara helt lite vitlök. 

Det här är en koreansk kaffedrink som blev populär på Tik Tok under 2020. Du toppar ett glas mjölk med ett uppvispat kaffeskum som du gör klart på några minuter. Kul, knasigt och svalkande.



Krångligare än så här behöver det inte vara. Havregrynen tillför mättnad och frukten kan du variera efter humör.