Frukost & brunch

Hönökakan väcker många varma barndomsminnen och även om det går att köpa färdig är det så mycket godare att baka själv.

Det här receptet ger en underbart krämig yoghurt. Du kan själv bestämma hur syrlig du vill att den ska bli genom att smaka av efter hand. Hemligheten till syran är mjölksyrabakterier, som du självklart även kan ta som tillskott.

Gör din egen risifrutti med risgryn, mandeldryck och en enkel chiasylt med jordgubbar. Lika god till frukost som till mellanmål.

Vi blandar ofta i grönsaker i våra smoothies om vi vill ha något lite ”matigare”. Är det en grön variant åker det mesta som är grönt ner i mixern. Beroende på vad vi är sugna på varierar vi också konsistens. Späd med valfri vätska om du vill ha en lösare smoothie och mindre vätska om du vill ha den krämig.

Den perfekta frukosten, speciellt på resande fot. Receptet kan varieras i det oändliga. Byt ut morötterna mot valfri grönsak, välj andra frukter, bär, nötter och frön. Byt kardemumma mot kanel, ingefära, gurkmeja, vaniljpulver, lakritspulver etc. Vill du boosta näringsinnehållet kan du också ha i något grönt juicepulver, chaga, rysk rot, spirulina, aronia eller liknande.

Danska aebleskiver är som fluffiga munkar... eller pannkakor! Pannkaksmunkar! De tillagas i en speciell panna och serveras med grädde och sylt.

Den här shaken är bra om du ofta har för lågt blodtryck. Perfekt för timmarna mellan frukost och lunch.

En enkel färskoströra med härlig fräschör. Passar perfekt till färska bär.

Tänk dig Nutella...fast på solrosfrön! De får en djup rostad smak som gifter sig underbart med mörk choklad, lönnsirap och lite flingsalt. Perfekt på en skiva rostat bröd.

Det här kan vara det godaste pålägget, inte minst på croissanter och toast. Ett sammetslent chokladsmör som du rör ihop på några minuter.

Chokladscones! Finns det något härligare att vakna upp till? Lite smör och någon god marmelad eller sylt på och ja, du dansar upp ur sängen.

Hur gott låter inte det här? Vi tog en god sak (hummus), parade den med en annan smarrig sak (choklad) och fick en underbar chokladhummus!

Lyxa till varje morgon genom att toppa din yoghurt med knaprig granola med smak av choklad. Kan det bli bättre?