Midsommar

Det finns flera märken med vegetarisk kaviar på tub. Det ger en härlig salt och rökig smak till den här röran. Plus att den kräver väldigt lite arbete om du bara smular ner tofu, som jag gör här.

Jag älskar alltid en krämig curryröra på julbordet. Det går jättebra att vända ner aubergine, blomkål eller tofu i den här röran, men jag tyckte att syltlökar kändes så perfekt. En spännande variant med väl- bekanta smaker.

Ostronskivling har en bra konsistens och smak till blandningen. Tänk på att svampen ska förberedas en dag i förväg.

Ett superenkelt snacks som går hem hos alla. Tänk romsås eller skagenröra... fast som dippsås till chips!

För dig som inte vill äta lax men ändå kunna njuta av vår gamla svenska julbordsklassiker, har vi den per- fekta, goda lösningen: gravad morot med senapssås!

Den här röran är läckert rökig och krämig på samma gång. Ett väldigt kul sätt att använda morot på och även god som pålägg eller dipp till grönsaker.

Klassiska Skagen-smaker men här med bitar av kronärtskockshjärtan som gör att den känns extra lyxig. Du kan även ersätta kronärtskockan med 250 g smulad tofu.

Grillad sparris är en grön favorit och här steker jag blandade hackade nötter i smör till en nötig smakrik dressing. Servera som en enkel lunch i sig eller som tillbehör till grillat.

En helt växtbaserad Västerbottenpaj som passar perfekt på "kräftskivan" eller till sommarens olika bufféer. Går bra att förbereda.

Katalan är som en mazarin med sylt. Här har jag gjort en jättestor katalan i en pajorm, toppad med blåbärssylt. Självklart kan du ta den sylt du gillar mest.

En av de enklaste desserter du kan tänka dig. Varm vit chokladsås tillsammans med glass och sommarens bär.

Den här somriga pajen består av ett knaprigt pajskal som fylls med en smakrik kräm med parmesan och rostade tomater. Så gott!

En enkel och god dessert som går fint att förbereda i förväg. Perfekt att ställa fram på någon av sommarens bufféer. Utan gelatin!

Mandelkakan är god som den är, men tillsammans med vaniljbakad rabarber och jordgubbar blir det en riktig midsommardröm.

Den här franska tarten har en mör kakbotten som toppas med vaniljkräm och färska jordgubbar. Förbered allt och lägg ihop vid servering.

Vackraste focaccian med fetaost, örter och grönsaker i vackert mönster. Perfekt på sommarens alla fester.