Högtider

Den här potatisen får smak från en hyfsat klassisk caesardressing. Du kan förbereda dressing och potatis, men blanda inte med salladen förrän vid servering – annars blir den lite ledsen.

En fluffig, enkel kaka med god mandelsmak och söt glasyr. Extra fint blir det om du dekorerar med ätbara blommor. Den här kakan går förresten strålande att frysa in. Gör det dock utan glasyren.

Ramslök och sparris går så bra ihop. Här en toast med en ramslöksmajonnäs som toppas med stekt sparris.

Smörgåstårta är den ultimata festmaten och här kommer en helt vegansk variant med en både frisk och rökig fyllning. Jag har även med en grymt god vegansk ost och en blandning av färgglada grönsaker.

En enkel förrätt eller tillbehör av vit sparris som bakas i ugnen med färska örter och olivolja. Serveras med citronvinägrett.

Här kommer en hyfsat klassisk smörgåstårta fylld med bland annat kronärtskockspesto med sparris och potatissallad. En garanterad succé! Om du vill kan du lägga tid på att fläta gurkskivor i ett vackert mönster.

Nej, blinier smakar inte som plättar. De är fluffiga, fylliga och med en mild jästighet som gör sig väldigt bra med den här pigga toppingen. Väldigt klassisk buffékomponent, men helt vegansk och superenkel.

Den här grytan är perfekt när du vill laga något riktigt snabbt och gott. Här har jag använt tofu men du kan lika gärna använda kikärter eller röda linser. Då kan du skippa marineringen.

Äggtoddy innehåller traditionellt just ägg och någon form av sprit. Vi har uppdaterat den till 2017 och gör den på nötmjölk, kokosmjölk, samma härliga kryddor och mörk rom.

Vid jul vill vi bara frossa i julkryddor. Här är vårt mjuka och goda julbröd, som med fördel kan ätas samma dag och även lite ljummet.

Så här enkelt gör du egen karamell. Antingen till egna klubbor eller till de finurliga fönsterkakorna.

Sallader på julbordet är inte bara vackra, de är även ett fräscht tillbehör. Supergott till fetare rätter och tunga gratänger. Ett måste helt enkelt.

Det här måste vara bästa sättet att tillaga brysselkål på. Hårt rostad med en underbar "dressing" med pistagenötter och ingefära.