Kost & hälsa

Lunds universitet har infört nya riktlinjer som gör vegetarisk mat till standardval vid möten och konferenser.

Personer som väljer vegetariska måltider slänger mindre mat. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrients.

Olika vegetariska kostmönster minskar risken att dö av hjärt-kärlsjukdom. Detta enligt en metaanalys som publicerats i tidskriften American Journal of Preventive Cardiology.

Vegetarisk och vegansk kost förbättrar hälsan och skyddar mot förtida död och sjukdom. Detta enligt en metaanalys som publicerats i Critical Reviews in Food Science and Nutrition.

En ny studie visar att vegetarianer och veganer har lägre risk för hjärtsjukdom än fiskvegetarianer/pescetarianer.

Personer som äter vegetariskt uppvisar en lägre risk för demens. Detta enligt en studie som publicerats i tidskriften Nutrients.

Vegansk kost uppvisar hälsofördelar framför lakto-ovo-vegetarisk kost visar en ny studie.

En ny studie som publicerades i mars /april-upplagan av American Journal of Health Promotion visar att en kostintervention med en helt växtbaserad kost på en arbetsplats ökar produktiviteten och lindrar symptom på ångest och depression.

Totalt 17 riskfaktorer för hjärt-kärlsjukdom mättes, t.ex. blodfetter, inflammationsvärden, vikt, blodtryck m.m.

Personer med fettlever (NAFLD non-alcoholic fatty liver disease) kan gynnas av att välja en vegansk kost enligt en ny italiensk studie.

Ny studie som publicerats online i tidskriften Nutrition visar att överviktiga går ned mer i vikt ju mer animalier som utesluts ur kosten.

Enligt en studie spelade det ingen roll vad vilken kost man jämförde, vegansk kost var ändå den mest hälsosamma.

Forskarna gick igenom tillgänglig vetenskaplig litteratur om tillväxt och allmän hälsa hos barn som äter en vegansk kost och uppskattade intag av flera viktiga näringsämnen.

Julafton och juldagen är de dagar på året då vi löper absolut störst risk att drabbas av hjärtinfarkt. Vad kan det bero på? David Stenholtz från Läkare från framtiden förklarar varför grön julmat och julfrid kan rädda liv.

Fråga: Är växtbaserade mjölksorter lika ”bra” som komjölk?

Kvinnor som äter mer växtbaserat uppvisar lägre risk för bröstcancer. Detta enligt en presentation av forskare vid Harvarduniversitetet som hölls vid den årliga kongressen för American Association for Cancer Research.