Nyheter

Peas of Heaven har gått ihop med stjärnkocken Marcus Samuelsson för att lansera tre nya växtbaserade produkter – köttfri grillkorv, köttbullar och burgare.

Julia Tuvesson pratar om uppföljaren till succén Plåtmat, sin matfilosofi och tips för hur du lagar bästa vegomaten på en plåt.

Roots Kombucha lanserar en vinterkombucha med smak av äpple och värmande kryddor som ingefära, kanel, kardemumma och nejlika.

Anja Allvin och Anastasia Lundqvist har skapat en smått fantastisk bok där vi får upptäcka det varierade och inspirerande ukrainska köket. I boken CMAK får vi resa runt i Ukraina, smaka på maten, träffa människorna och lära oss om historien som format det ukrainska köket.

Klassikern är att många klumpar ihop maten från Indien, Pakistan och Bangladesh i ett. Fel, fel, fel! I Rizwan Qaderys nya bok Masala mama ger han en inspirerande introduktion till det bengaliska köket. Fullt med kryddor, smaker och nya tekniker att ta till sig.

Boken Smaker från Natur & Kultur är en visuell och inspirerande guide till örter och kryddor från hela världen.

Med ICA Vego Pastasås Bolognese Tomat & Ärtprotein är en smakrik, vegansk pastasås som är klar att värmas och serveras.

Vi får frågan hela tiden om hur man enkelt sänker sina matkostnader. Här kommer här några tips:

Världens dyraste krydda, dundermedicin eller antidepp? Kanske är saffran en av våra mest mytomspunna kryddor. Oavsett vilka egenskaper den faktiskt har så vet vi en sak: Den är förbaskat god, och går att använda i så mycket mer än bara lussekatter!

New Botanic erbjuder unika odlingspaket med noga utvalda fröer, tillbehör och odlingskunskap – perfekt för den som vill börja odla med stil.

HelloFresh har minskat sitt matsvinn i Sverige markant. Detta genom dataanalys, engagerade medarbetare och ett nära samarbete med Matmissionen. Under 2024 har över 700 000 måltider att doneras, vilket motsvarar 95 procent av all överbliven mat. Resterande procent består av mat som inte är lämplig för mänsklig konsumtion.

Inför julen 2024 återupplivar Blossa sitt ikoniska originalrecept från 1895 med en begränsad upplaga av starkvinsglöggen Blossa Original 1895.

Lunds universitet har infört nya riktlinjer som gör vegetarisk mat till standardval vid möten och konferenser.