Mjuka kakor

Njut av en saftig och smakrik morotskaka till frukost! Den är inte bara full av mättande och fiberrika havregryn och klassiska kryddor som kanel och kardemumma, den toppas även med en sötsyrlig glasyr med Kreatin från Great Earth (Betalt samarbete). Kreatin är grymt bra om du vill prestera max på gymmet, men hjälper dig även att öka energi och uthållighet i vardagen. Det här kreatinet från Great Earth kommer som ett extra finmalet pulver och är perfekt att ha i smoothien, yoghurtbowlen eller bara lösa upp i ett glas vatten. De kommer i en smidig refillpåse som sparar material och kan skickas direkt hem i brevlådan. Tips! Testa att göra Great Earths Behovstest för att se vilka kosttillskott som matchar dig bäst.

Åh, du ljuvliga skapelse! Morötterna ger en trevlig sötma, men framför allt gör de kakan så otroligt saftig. Tillsammans med kanel, kardemumma och lite ingefära dansar smakerna tango i munnen. Det här är en av mina favoritkakor i hela vida bakvärlden!

Den här mjuka kakan är ett perfekt alternativ till adventsfikat när man är sugen på lussebullar men inte orkar med en jäsdeg och att stå och rulla bullar.



Det här klassiska receptet på äggfri mjuk pepparkaka är till stor del baserat på äppelmos som ger en otroligt lätt och luftig kaka.

Det här är lite som en maffig brownie i konsistensen, men en mjuk pepparkaka i smaken. Jag har även maxat pepparkaksupplevelsen med en knaprig pepparkaksbotten. Du kan vända ner 1 dl lingonsylt i frostingen, men jag tycker att den är god naturell.

Ingen vinter utan mjuk pepparkaka. Här samsas ju verkligen allt det goda med julen. Jag har alltid rårörda lingon i min mjuka pepparkaka, men sylt går förstås lika bra (blir lite sötare). Vill du göra kakan mindre söt kan du ta 1 dl frysta lingon istället. Kakan görs helt utan ägg och kan enkelt göras vegansk (anpassa smöret).

Den här klassiska julkakan fylld med lingon brukade min farmor Ada baka året runt. Hon hade bland annat grädde som fått stå och ”surna” i kylskåpet i sitt recept. Jag har ändrat några av ingredienserna men resultatet är en kaka med samma fantastiska smak.

En enkel chokladsockerkaka som toppas med en lika enkel chokladglasyr. Dekorera gärna med hackade nötter och maränger.

Det här är som en blandning av chocolate chip cookies och chokladkaka. En mjuk, saftig kaka, med kikärter som en hemlighet.

En saftig chokladkaka med anchochili och en len chokladsås. Servera med hackade pekannötter och glass. Receptet är inspirerat av restaurangen Candle 79 som fanns i New York.

Den här brownien är god som den är, men den skjuts till skyarna när den serveras med tidernas godaste kola­ sås och det märkliga, men å så passande, tillbehöret kokosbacon.

Den här saftiga kakan smakar precis som en mazarin. Fluffig och god, här toppad med kardemummagrädde och jordgubbar med lime och basilika.

En fluffig, enkel kaka med god mandelsmak och söt glasyr. Extra fint blir det om du dekorerar med ätbara blommor. Den här kakan går förresten strålande att frysa in. Gör det dock utan glasyren.

En perfekt sommartårta som blir extra saftig av mannagryn. Toppas med mandelkräm, jordgubbar och vispgrädde. Enkle att baka till många.

En otroligt saftig mandelkaka med mannagryn som toppas med kardemummagrädde och jordgubbar. Du kan även toppa med andra bär eller med t ex konserverade aprikoser och päron under vinterhalvåret.

En enkel kaka som inte går att misslyckas med och som håller sig saftig längre. Den går att variera med de bär du gillar eller har hemma, här har vi valt blåbär.