Bra fråga, för järn är viktigt. Järn kan vara en utmaning för små vegetarianer och därför behöver de varje dag få mat som innehåller järn, till exempel baljväxter som bönor, linser, kikärter, tofu eller andra sojaprodukter; fullkornsprodukter, och gärna även järnberikad gröt eller välling (Livsmedelsverket rekommenderar det till vegetarianer upp till två års ålder).

Allt om järn.

Vill man av någon anledning inte ge berikad gröt kan man ge järnsaft (utan innehåll av honung), men då måste man räkna om dosen så att barnets intag inte överskrider det rekommenderade dagliga intaget på 8 mg järn. Nötter och fröer, torkade aprikoser och gröna grönsaker bidrar också med järn.

Nötter och frön – något barn ska undvika?

Dock bör man inte ge gröna bladgrönsaker till barn under ett år. Järn i vegetabilier är svårare för kroppen att ta upp och därför är det bra att ge något C-vitaminrikt till – det underlättar upptaget.

Författare

Sara Ask

Sara Ask

Barndietist