Pajer täckta med mos är vanliga i brittisk husmanskost. Shepherd’s pie görs vanligtvis på lamm och cottage pie på nötkött. Men i den här varianten är det gröna linser som är huvudingrediensen.

En läcker och knäckig blåbärspaj som kombinerar saftiga blåbär med ett krispigt täcke. Perfekt att servera med vaniljglass eller vaniljsås för en extra njutning.

Med sprött pajskal och en fyllning med mjuk tofu och karamelliserad lök blir pajen härligt matig och krämig.

Den här somriga pajen består av ett knaprigt pajskal som fylls med en smakrik kräm med parmesan och rostade tomater. Så gott!

Den här läckra jordgubbspajen passar perfekt till sommarfikat men går också utmärkt att göra året om med frysta jordgubbar.

Den här pajen är så smidig eftersom du inte behöver en pajform eller förgrädda något pajskal. Det är en galette och den ska se härligt rustik ut! Här har jag bara tagit champinjoner, men blanda gärna olika svampsorter.

Paj kräver några steg av förberedelse men det är så värt det. Den här enkla färspajen toppas med en krämig kantarellstuvning som gör att den höjs flera nivåer i både smak och matglädje.

Vegetarisk paj med smak av soltorkade tomater, rosmarin och oliver. Görs helt utan ägg och blir ännu godare med smulad fetaost över.

De här pajerna är geniala på så många sätt. Det är tacofyllning, vilket alla älskar, men de görs med smördeg som blir underbart frasigt. Servera med ett eller flera smarriga tillbehör och du har en drömsk middag.