Ett festligt persiskt ris med den klassiska "skorpan" på toppen. Det ser minst sagt spektakulärt ut, men är faktiskt inte så svårt som man kan tro.

Nasi goreng är en indonesisk rätt med ris, grönsaker och här marinerad tofu. En smakrik vegetarisk vardagsrätt.

En läcker auberginerätt som blir knaprig och krispig i konsistensen när man först blandar auberginen med majsstärkelse innan man steker den på hög värme. Lägg till den syrliga såsen med soja och chili och det blir en verklig vinnarrätt.

En riktigt fyllig och krämig risonirätt med djupa smaker. De rostade tomaterna gifter sig perfekt med sältan och syran från oliverna och den grillade paprikan. En rätt som tar värmen från Medelhavet direkt till ditt kök!

Det här är en av mina favoriträtter tack vare dess originalitet, fräschör och smak. Aromen från dillen ihop med de gröna bondbönorna är ett måste att testa.

Nasi goreng är en indonesisk risrätt som förutom ris även här innehåller ostronskivling, röd chili och haricots verts.

Nasi goreng är en indonesisk risrätt där du kan vända ner lite av vad du har hemma. Här har jag bland annat vitkål och sugarsnaps. Vill du variera proteinet kan du steka på tärnad tofu och vända ner.

Mujadara är en traditionell maträtt från Mellanöstern, gjord på linser, ris och karamelliserad lök. Enkel med så smakrik tack vare bland annat spiskummin.

Det här anses vara lite av Afghanistans nationalrätt och är både smakrikt och färgglatt. Du kan tillsätta 300 g vegofärs (många har köttfärs i), men jag tycker att det är supergott med bara grönsaker och kryddor som här.