Är rapsolja så nyttig? Är den farlig? Vad är de negativa effekterna? Skapar den inflammationer i kroppen som ger upphov till allvarliga sjukdomar? Är den GMO-modifierad?

Vi som har smakat kan verkligen intyga hur ruskigt god Cocnut Dream är. Lenaste och krämigaste kokosglassen, gjord på ekologisk kokosmjölk och sen ripplad med bitar av kokos och mango. Bäst är nog kanske ändå passionssylten från Halländska Halfi. Ah! Jättegod att servera till rabarberpaj.

Den har tagit 2,5 år att utveckla men nu är den alltså Stockeld Chunk här. Bakom företaget står Sorosh Tavakoli och livsmedelsforskaren Anja Leissner. Stockeld Chunk är gjord på fermenterade ärtor och bondbönor och kan användas som fetaost i t ex sallader, pajer och varma rätter. Den är även toppen att smula över bowls och […]

I guiden finns 18 restauranger, och nytt för i år är att även restauranger i Sundsvall, Örebro och Växjö inkluderas utöver Göteborg, Malmö och Stockholm. Not So White Guide fokuserar på matkulturer från hela världen. De utvalda restaurangerna serverar allt från malisk till uzbekisk mat – och allt däremellan. Det personliga mötet är även det en […]

Korven är gjord på ärtprotein och solrosfröprotein. De har sedan rökt den med alspån för en lätt rökig smak. Korven har till och med ett skinn tillverkat av svenska alger. En förpackning innehåller 220 g och du hittar den i kyldisken.

– Crispy No Chicken Burger och Crispy Nuggets är två alternativ till kött och kyckling som varken tummar på smak eller kvalitet. Vårt mål har varit att hitta en produkt som både kycklingälskare och personer som inte äter kött kan njuta av och det tycker jag vi lyckats med, säger Jonas Mårtensson, chefskock på MAX. […]

Vetestrimlorna är baserade på veteprotein och smaksatt med kryddor. Du steker de från fryst tillstånd i lite olja och kryddar sedan upp som du önskar. Perfekta i woker, grytor och wraps. En förpackning med 500 g kostar 46,95 kr.