Vegansk harissamajonnäs, ångad kål, sojamarinerad portabellosvamp, karamelliserad lök och dragonpicklad morot är bara några av ingredienserna som utgör Sveriges godaste macka. Juryns motivering lyder: ”Beskt, syrligt, salt och sött i kombination med olika konsistenser låter som kaos i munnen men kan bevisligen också bli en finstämd smakexplosion. Det märks att vinnaren har varit väldigt noggrann […]

Här är två roliga sätt att servera vegokorvar på. Dels tillsammans vacker rödkål, äpple och apelsin. Men även i en mustig, smakrik panna med rödvin, timan och äpple. Två värdiga utmanare på julbordet du bara måste testa.

Det finns dels en mer klassisk chokladkalender från Moo Free. Chokladen är ekologisk, vegansk och fri från soja och gluten. Kalendern kostar runt 69,90 kr och finns i välsorterade matbutiker och bland annat på Happy Vegan. Vill du ha ett lyxigare alternativ så har Vegan Delights tagit fram en kalender med 24 unika praliner. En […]

Mattias Kristianssons senaste kokbok, Vego – snabbt och enkelt, har veganska recept för en hel månad. Det är enkla vardagsrecept, blandat med söta saker, frukostar och några festmåltider. Perfekt för du som vill utmana dig själv att äta veganskt i en månad, eller inspirera någon annan. Är du redan frälst är det bara en strålande […]

Anna Lundahl är tredje generationens vegetarian. Hennes farföräldrar blev veganer i slutet av 50-talet och hennes mormor och morfar var vegetarianer. För andra året i rad anordnar Anna julbord i Hammarby sjöstad den 23 november eller den 1 december. – ”Julbordet bjuder på ett 20-tal vegetariska och veganska rätter med anor från min familj, allt […]

Här här två läckra vinterfavoriter med Hälsans Kök Incredible Mince. Färsfyllda tomater med salvia och smått geniala valnötsbollar med rosmarin och grönkål.