Vegos veckomeny v.21
19 maj, 2023
Måndag: Citronpasta med kronärtskocka
En härligt somrig pasta med citron och marinerade kronärtskockor.
Tisdag: Kryddiga kikärter med vegofärs
Den här färsen med kikärter tillagas helt på en plåt. Bara att servera med bröd eller ris, en enkel yoghurtdressing och sallad.
Onsdag: Chili sin carne
En enkel vegoklassiker som inte kostar många kronor. Perfekt mitt-i-veckan-mat.
Torsdag: Vichyssoise – kall potatissoppa
Det här äter man alldeles för sällan. En enkel och svalkande potatissoppa som är god som den är eller tillsammans med ett gott bröd.
Fredag: Krämig Oumph-sallad
En matig sallad är underskattat. Här med stekt pulled Oumph! Och en krämig dressing. Perfekt att servera i tortillabröd.
Lördag: Vit pizza med grillade grönsaker
Pizza behöver inte tomatsås, inte alls faktiskt. Här kommer en vit variant med grillade grönsaker som andas sommar.
Söndag: Supermaxade vegokorvar
Completos är maxade chilenska korvar med härliga toppings. Bara köp färdiga vegokorvar och gå loss med det här receptet.
Sött: Chokladmousse på kikärtsspad
Världens enklaste chokladmousse innehåller kikärtsspad, socker, choklad och flingsalt.
