Vegos veckomeny v.26
27 juni, 2023
Måndag: Kikärtspannkakor
Få saker är så enkla som de här kikärtspannkakorna. De är dessutom fullproppade med protein och supergoda bara med en sallad till.
Tisdag: Vegansk ”tonfisk” med pasta
En läcker pastarätt som minner om tonfisksås med tomat. Tricket är solrosfrön och mycket kapris.
Onsdag: Snabb tandooritaco
Det här är rätten när du inte orkar laga mat. Klar på 10 minuter.
Torsdag: Enkla purjolöksplättar
De här frasiga plättarna är en riktig favorit. Mjukstekt purjolök är ju bara så gott. Servera med en kall yoghurtsås eller en klick ajvar.
Fredag: Turkiska linsbiffar
De här kalla biffarna görs på bulgur och röda linser. Perfekt sommarmat, inte minst på buffén.
Lördag: Rostad butternutpumpa med tomatillosalsa
Det här är en lätt lunch med något av det godaste som finns: Rostad pumpa! Här med lite hetta från chili.
Söndag: Italiensk pastasås med belugalinser
Jag älskar belugalinser i pastasåser. Här med italienska smaker.
Sött: Gott med bär!
Rødgrød är en kräm på röda bär. Du kan variera med det du gillar. Här serveras den med fluffig kokosgrädde.
