Vegos veckomeny v.48
23 november, 2023
Måndag: Krämig broccolipasta
Jag har alltid fryst boccoli hemma. Det går att använda till så mycket, är billigt, smakar mumsigt och kan bland annat bli en superkrämig pastasås.
Tisdag: Pastasallad med sweet chili-dressing
Jag äter sallader året runt. Testa den här sötstarka salladen med världens godaste dressing.
Onsdag: Asiatiska vegobollar med bulgursallad
Köp färdiga vegobollar eller krydda upp färsen själv. Ett väldigt enkelt recept med färgglad bulgursallad till.
Torsdag: Grön kikärtssoppa
Kikärtssoppa värmer härligt i kylan. Den här får grön färg från bland annat spenat och gräslök.
Fredag: Quesadillas med svarta bönor
Svarta bönor är i alla fall en grym fyllning i frasiga quesadillas. Servera med salsa och en krämig guacamole.
Lördag: Lasagne i brödform
Jag testade att göra en extra enkel lasagne i brödform och det blev en riktig succé.
Söndag: Indisk färs med gröna ärtor
Den här färsen har en indisk touch och är jättegod med bara kokt ris. Vill du ha lite sötma till så klicka på lite mango chutney.
Sött: Biscoff-mousse
Alla verkar knapra Biscoff-kakor nuförtiden. Det finns även en kräm som är så god att göra mousse på!
