Artikel
Våra 15 godaste vegetariska recept med sparris
Äntligen är våren här och med den sparrisen! Denna läckra grönsak som går att använda till så mycket. Här är våra bästa sparrisrecept!
Sparris är en populär grönsak på våren. Säsongen är relativt kort och varar från april till juni. Först kommer den gröna sparrisen och när maj är här så har den vita sparrisen sin höjdpunkt.
Skillnaden på grön och vit sparris
Grön sparris växer ovan jord och får solljus vilket gör att den blir grön av klorofyll. Vit sparris däremot täcks med jord eller plast för att skyddas från solljuset och blir därmed vit. Den gröna sparrisen har en kraftigare smak, är tunnare och behöver inte skalas. Den vita sparrisen har en mildare smak, ett tjockare skal som oftast behöver skalas.
