Drinkar

Tänk dig en värmande kopp... med godis! Här har jag smält Bubs Goody Sour Ovals med smak av jordgubb och vanilj i mjölk. Sött, lite syrligt och barnsligt gott. Toppa med vispad grädde och du har en ny favorit att värma dig med i vinter.

Gör egna dillchips och sour cream & onion-chips. Servera med en enkel bearnaisedipp.

Anledningen till att du dels blötlägger bönorna i kokande vatten och sedan kokar den färdiga mjölken är att den där råa bönsmaken ska försvinna så att du får en så neutral mjölk som möjligt.

Det är alltid roligare att göra saker själv. Som din egen snaps! Den här är smaksatt med apelsin, citron och kummin.

De här snittarna garanterar en bra start på grillfesten. Edamamebönorna passar även som ett tillbehör till grillat.

Här är två drinkar signerade drinkproffset Karoline Nordefors. Det är dels en bubblande Mojito och en Margarita med granatäpple.

Ingredienslistan är betydligt längre än bara te och mjölk – det här teet är maximalt aromatiskt och sött. Häll teet från en höjd med hjälp av en bägare så får du till ett fluffigt skum i tekoppen.

Den här dippen har en härlig sälta från saltgurka och syra från yoghurt. Perfekt till chips! Älskar du också saltgurka? Jag kan äta det som godis ibland. Krispigt, salt och lite syrligt. Den här dippsåsen är just det. Den får syra från yoghurt (eller gräddfil), sälta från saltgurkan, härligt krispiga bitar och en pigg smak av torkad dill.

Den perfekta frukosten, speciellt på resande fot. Receptet kan varieras i det oändliga. Byt ut morötterna mot valfri grönsak, välj andra frukter, bär, nötter och frön. Byt kardemumma mot kanel, ingefära, gurkmeja, vaniljpulver, lakritspulver etc. Vill du boosta näringsinnehållet kan du också ha i något grönt juicepulver, chaga, rysk rot, spirulina, aronia eller liknande.

Den här shaken är bra om du ofta har för lågt blodtryck. Perfekt för timmarna mellan frukost och lunch.



En klassisk crostini med smak av färsk rosmarin. Och satsa på färsk, den är helt annorlunda än torkad. Samma gäller med balsamvinäger – ta en riktigt god, det gör skillnad.

Den här crostinin med italiensk bönröra och rostad tomat är en perfekt vegetarisk start på middagen. Tänk italiensk hummus med tomat.

En apelsindoftande varm cocktail med Cointreau, limejuice och kryddnejlika. Värmer underbart under julen.

Cointreau Fizz är en drink som du enkelt kan göra hemma, det enda du behöver är Cointreau, lime, is och soda.

JURA Whisky har tillsammans med barchef Andres Basile på No 53 tagit fram två drinkar, bland annat den här på Jura Diurach´s Own.