Festmat

Den här salladen går att variera med både jordgubbar, persikor eller andra melonsorter. Ihop med fetaost och sumak är det en riktig dröm.

Jepp, det är möjligt och helt underbart dessutom. Fyllig vaniljkräm med ett knäckigt täcke av bränt socker. Kan det bli bättre?

Här kommer en magisk chokladpudding på bara fyra ingredienser. Superenkel att göra och får en extra lyxig touch av flingsalt.

Den här chokladpajen med banan och vispad grädde är magisk.

Den här veganska chokladmoussen är barnsligt enkel. I stället för äggvita görs den på kikärtsspad och även socker, choklad och flingsalt. Supergod med sommarens bär.

Cannelloni är fyllda pastarör och just de här innehåller härligt mycket ost och spenat... och helt veganskt! Lyxig vardagsmat och perfekt bjudmat.

Den här desserten smakar som Biscoff-kakor i kvadrat... fast är en mousse. Kola, knäckigt och alldeles underbart.

Jag tröttnar aldrig på tahini, det är så himla gott. Här är den i en dressing som lyfter både morötterna och de rostade kikärterna. Den här salladen är god med kokt pasta, bulgursallad eller quinoa.

Den här varma salladen är en varmrätt i sig och blandar skärpan från kålroten med sötman från morot, rödbeta och päron. Även god att servera på en vintrig buffé.

Den här kladdkakan är perfekt sammetslen och kladdig bortom vett och sans, men serveras fint upplagt på en assiett med dessertgaffel. Hemligheten är mjuk tofu (silkestofu).

De här pirogerna är magiska. Fyllda med potatisröra, karamelliserad lök, sparris och salvia kommer du att göra dem om och om igen.

Vackraste focaccian med fetaost, örter och grönsaker i vackert mönster. Perfekt på sommarens alla fester.

Focaccia är så ruskigt god… när den är god! Den kan ju göras på många sätt men det vi vill ha är ett fluffigt bröd, en krispig skorpa och en lätt sälta. Focaccia är god att äta naturell men det kan också vara trevligt att trycka ner lite grönsaker som smaksättning innan den gräddas.

Det här är perfekt med dagsgamla kanelbullar som du vill förvandla till en lyxig dessert. Att grädda dem i ett våffeljärn gör dem underbart frasiga och goda.