Recept

Det här är baklava fast som rullar. Sött, frasigt och fullt av nötter. Goda både varma, som kalla. En riktig crowd-pleaser.

Baklava är ett sött gjort av frasig filodeg och mängder med nötter. Jättegott att äta och roligt att göra.

Jag blev så glad när jag såg den här idén: gratinerade, fyllda tacoskal! Genialt! Här fylls de med en klassisk mexikansk bönröra och serveras med ett klimatsmart alternativ till avokadokräm.

En enkel förrätt eller tillbehör av vit sparris som bakas i ugnen med färska örter och olivolja. Serveras med citronvinägrett.

Bakad potatis i all ära, men har du testat bakad sötpotatis? Supergott och underbart krämigt. Här fyllde jag den med en enkel ärtguacamole, fetaost och svarta bönor.

Det har är gott som tillbehör eller som en förrätt tillsammans med några skivor rostat surdegsbröd. Tänk på att baka den riktigt länge så att den blir mjuk och smörig i konsistensen.


Dags att återuppleva (eller prova på) en av 80-talets favoriter – den bakade potatisen. Här kommer ett uppdaterat recept... med sojabönor!

Bakad potatis är en rätt man ibland glömmer bort. Det är ju så förbaskat gott och fyllningen förbereds enkelt medan potatisarna bakas i ugnen.

Egen ost på mandel är god som den är, men genom att baka den lyfts den till en ny nivå. Perfekt rykande het, men vi föredrar den ljummen. Para gärna ihop osten med en god ingefärsmarmelad eller plommonsylt.

Tänk dig havregrynsgröt fast i form av en saftig kaka. God att äta till frukost eller att ta med som mellanmål.

Lyxigt och enkel frukost - bakad havregrynsgröt med färskostfrosting och färska jordgubbar. Görs i ugne eller airfryer.

Att baka gröten i ugnen istället för i en kastrull gör att du får en mumsig kaka, här smaksatt med blåbär, kardemumma och ingefära.

Receptet är ett tvärsnitt av de mest populära brödrecepten runt om i världen och har finslipats av stjärnbagaren Sébastien Boudet.

Jessica Frej har gjort det geniala och kombinerat pommes med en vietnamesisk bahn mi. Sriracha, majonnäs och en syrlig sallad. Ah!



Bagels får sitt härligt sega inkråm eftersom de kokas innan de gräddas i ugnen. De tar lite tid, men när degen väl är blandad kan den utan problem vila i kylskåpet i ett dygn innan den bakas ut.