Sök bland 5000+ recept, artiklar, vegoguider

Sallad är alltid trevligt och här kommer en med smak av örter och soja. Servera gärna en ”krispig chiliolja” till. Du hittar den i asiatiska butiker och den är smått beroendeframkallande.

Det här är världens bästa chocolate chip cookies, med extra mycket choklad och flingsalt. Knaprigt knäckiga i kanterna och kolasega i mitten.

Hönökakan väcker många varma barndomsminnen och även om det går att köpa färdig är det så mycket godare att baka själv.

De här biskvierna fylls med en smältande god smörkräm med färska jordgubbar. Doppade i vit choklad är de rena drömmen!

Gör din egen örtpesto och blanda med crème fraîche. Med en fet, krämig grund behöver du inte ost på din pizza. Det här ger exakt allt det där fylliga och härliga som osten annars ger. Plus att du kan vara kreativ med andra toppingar, som picklad fänkål, päron och valnötter.

Tänk dig klassiska scones… fast ett hälsosammare alternativ där du använder växtbaserat alternativ till yoghurt i stället för smör och mjölk. Tro mig, det blir helt fantastiskt och du kan ändra smaken beroende på vilken plantgurt du använder.

Lahmacun kan liknas vid turkiska och armeniska pizzor och är typisk streetfood. De toppas med kryddad färs och gräddas sedan så att de får fint med färg.

Marocko har många fantastiska tunnbröd att utforska. Matloua är ett populärt bröd som du kan köpa på gatan eller enkelt göra hemma. Det bakas inte i ugn utan steks gyllene i en torr stekpanna och är gott till alla möjliga smårätter.

Maritozzi är som Italiens svar på semlor. Det är vetebullar fyllda med grädde. Här gjorde jag en somrig variant med jordgubbar.

Grekiska pitabröd är enkla att göra och goda till allt från grillspett som souvlaki eller vegofärsbiffar. De steks enkelt i stekpannan.

Somalisk bajiye är friterade kikärtsbollar, liknande falafel, som ofta serveras som tilltugg eller förrätt. Populär street food i Somalia.

Äppelmos passar strålande till mycket på julbordet, från knapriga bollar till den lätta beskan i kålen. Här en extra kryddig variant.

Jag är uppvuxen med att kolla på kinesiska serier på vhs-kassett som vi hyrde eller lånade av vänner. I kostymdramer i wu sha-genren kunde vi ibland se små glansiga röda bollar på spett – tanghulu. Krispigt lager karamelliserat socker utanpå och saftig frukt inuti. Från början gjordes de främst på kinesisk havtorn men nu säljs de med allt från cocktailtomat till kiwi. Jag var så nyfiken på att få smaka dessa spett. Det här är fortfarande ett klassiskt streetfoodsnack som du kan hitta på natt- marknader runtom i Taiwan och i Kina.

Bönor i sin rena form kan användas till allt från biffar, bollar och grytor till pannkakor, röror och gratänger. Det finns så många att testa, alla med olika smak, konsistens och användningsområden. Här är en enkel ”gratäng” som sköter sig själv i ugnen. God att servera med kokt ris eller tillsammans med ett gott bröd.

Det här är en jätteenkel pastarätt som du lagar klart samtidigt som du kokar pastan. Kikärtor är perfekta eftersom de är så användbara. Du kan använda dem i biffar och bollar, eller bara som de är i en smakrik tomatsås.

Boiled Rice Kubba (Kubbat Halab) är en klassisk rätt från Mellanöstern där ett skal av kokt ris fylls med en smakrik blandning av (vego)färs, lök, persilja, kryddor och ibland russin och mandel. Kubban formas till små bollar eller ovaler och friteras gyllene och krispiga. De serveras traditionellt varma tillsammans med pickles och färsk sallad – perfekt som småplock eller en del av en större måltid.