Annonsör

tempeh

Visar 21 resultat

Artikel november 20, 2024

Fermenterat – en uråldrig dunderkur

Många äter idag en väldigt raffinerad kost med lite eller inga fermenterade livsmedel. Historiskt sett har fermenterade livsmedel varit en naturlig del av vår kost då fermentering är en bra konserveringsmetod. Men är det verkligen så bra som hypen säger?

Artikel november 20, 2024

Hallstavik Tempe vann Ät!Stockholm 2024!

De tre jurygrupperna kallade produkten för ”en fullpoängare hållbarhetsmässigt”. Hallstavik Tempe vann även Publikens pris.

Artikel november 7, 2024

Forskare vid SLU förvandlar bondbönor till framtidens mat

Vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) pågår banbrytande forskning där bondbönor förädlas till tempeh, ett näringsrikt och hållbart livsmedel.

Artikel oktober 30, 2024

Allt om probiotika

De flesta har hört talas om probiotika och vet att det är nyttiga bakterier som är bra för tarmfloran. Men vad är det som gör att intresset är så stort för probiotika och finns det några vetenskapliga bevis för att det verkligen fungerar? Vi lät vår expert Pernilla Berg kolla på det!

Recept november 3, 2022

Vegetariska kroppkakor

Kroppkakor finns i olika varianter runt om i hela världen. De svenska kan fyllas på en rad olika sätt, men rökig tempeh eller tofu är nog ändå min favorit.

Recept september 30, 2022

Bao med tempeh och gochujangmajonnäs

Ångade buns är förödande gott och går att fylla med så mycket. Här har vi marinerad gurka och majonnäs med gochujang. Bao är så trevligt att äta. Det är ångade bullar från Kina som kan fyllas med lite allt möjligt. Friterad tofu, tempeh, marinerade vegobitar eller vad du nu gillar. Jag gillar något snabbpicklat som gurkan här eller färdigköpt kimchi. Ofta ser man det stå ”bao buns” och jag är skyldig till att säga det. Bao betyder ”buns” så det man säger är ”buns buns” eller ”bullar bullar”. Fun fact!

Recept december 8, 2021

Julmacka med Bärta och egen rödbetssallad

Här kommer en maxad julmacka med Bärta Alspånsrökt, egen rödbetssallad och riven färsk pepparrot.

Recept oktober 27, 2021

Danskt smörrebröd med Bärta och färskosttopping

Det här danska smörrebrödet toppas med rökt tempeh (från Bärta) och en fluffig färskosttopping med röd tångcaviar.

Recept juni 24, 2021

Vindalooburgare med tempeh

Het vindaloo och svalkande raita slaw. Här kommer en härligt kryddig "pulled" burgare med inspiration från Indien.

Recept juni 9, 2021

Tandooritempeh – en favorit på grillen!

Indisk tandoori på tempeh eller tofu. Servera tillsammans med en krämig potatissallad inspirerad av indiska klassikern aloo gobi.

Recept maj 11, 2021

Fermenterad superburgare med cashewyoghurt

Den här tempehburgaren gjordes på Bärtas fermenterade burgare och toppas med egen chasewyoghurt och snabbpicklad rödkål.

Artikel maj 6, 2020

Bärta Alspånsrökt är (snart) här!

Nu är jag ju ett stort fan av Bärtas produkter eftersom ja, de är genialiskt bra. De görs på svenska, ekologiska gula ärtor som först groddas och sedan fermenteras. Just den här biten röks sedan med alspån vilket ger den en helt underbart fyllig, rökig smak. Jag älskar att ha den skivad på mackan, i […]

Artikel februari 26, 2020

Kikärtstempeh från Garant

Tempeh är en väldigt spännande produkt som går att göra lite allt möjligt mer. Steka , koka, köra in i ugnen. Det är en grym proteinkälla för veganer och vegetarianer (well, alla helt enkelt) och även om den passar bra med asiatiska smaker är den supergod att mixa ner i t ex vegobollar eller steka […]

Artikel januari 15, 2020

Sojafria vegoköttsprodukter

Vego-kebab Schysst käk har en kebab gjort på vetegluten som bara steks och sedan är perfekt i pitabröd med dressing (de har en vegansk) och sallad. 49,90 kr/275 g. Ingredienser: Vatten, VETEGLUTEN, svarta bönor, kikärtsmjöl, rapsolja, kryddor. Ärtprodukter Peas of heaven gör ärtbaserade produkter som även är fria från soja. Här hittar du korvar, bollar, […]

Artikel januari 9, 2020

Succén Bärta – groddade och fermenterade gula ärtor

Text: Mattias Kristiansson Vad är egentligen Bärta? – Bärta är en groddad och fermenterad svensk och ekologisk ärta som säljs som burgare, bitar och naturell. Groddningen aktiverar ärtan och gör näringen mer tillgänglig och lättsmält. Fermenteringen skapar en härlig konsistens och plockar fram nya smaker som är ovanliga i växtriket. Varför just ärtor? – Gula […]

Artikel oktober 29, 2018

En ny generations tempeh, snart i butik

Under varumärket Bärta säljs alltså dessa öländska ärtor som fermenterats på indonesiskt vis. Med Bärta utmanas de stora livsmedelstillverkarnas veganska sortiment både vad gäller klimat- och hälsoegenskaper, men också genom att produkterna presenteras som ett lyxigt och lågprocessat alternativ för finsmakare. − Mitt mål har hela tiden varit att produkterna ska ha maximal smak samtidigt […]

Välkommen till Vego!

Denna hemsida använder cookies

Vi använder cookies för att förbättra din upplevelse på vår webbplats. Genom att klicka på "Godkänn alla" får vi bättre statistik, vilket leder till en förbättrad användarupplevelse.

Läs mer om vår integritetspolicy

Nödvändiga
Godkänn alla
Hantera cookies

Hantera cookies

Funktionell

Kategorin "Funktionell" innehåller cookies som är nödvändiga för att vår webbplats ska fungera smidigt och för att förbättra din surfupplevelse. Dessa cookies möjliggör olika funktioner som gör vår webbplats mer användarvänlig och effektiv.

Marknad

Kategorin "Marknad" omfattar cookies som används för att analysera och förbättra våra marknadsföringsinsatser. Dessa cookies hjälper oss att förstå hur du interagerar med vår webbplats och ger oss insikter för att optimera vårt innehåll och våra annonser, för att säkerställa att de är relevanta för dina intressen.

Personlig

Kategorin "Personlig" innehåller cookies som förbättrar användarupplevelsen genom att lagra information om dina preferenser och interaktioner på vår webbplats. Detta gör att vi kan skräddarsy innehåll och rekommendationer efter dina individuella behov, vilket ger en mer personlig och engagerande upplevelse.